原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
Effect of Curing Technology on the Residues of BADGE
and BFDGE in Food Cans Coating
1 1 1 2 2
Xin Wen-Qing , XIANG Hong , Liu Hai-Bo , ZHANG Zuo-quan , ZHAO Yu-hui
(1. College of Food Science, South China Agricultural University, Guangzhou 510642, China，2.Beijing Org Xinmei Can-making Limited Company,
Beijing 101407,China ）
e-mail xianghong@scau.edu.cn
Abstract ：The relationship of curing technology （baking temperature 、quantity of coating and baking time ）and the
residues of BADGE and BFGDE in food cans coating was studied in this paper. The response surface methodology was
used to optimize the curing technology for reducing the residues. The results show that the optimum condition are
baking temperature 190 ℃, the quantity of coating 11g/m2 and baking time 12min and the residues of BADGE and
BFGDE are 0.059 ug/ml and 0.037 ug/ml respectively. With the condition, the measured values are close to the
theoretical values.
Key words ：food cans coating，curing technology，BADGE ，BFDGE ， residues
固化工艺对食品罐内涂中BADGE 和BFDGE 残留的影响
1 1 1 2 2
辛文青 向红 刘海波 张作全 赵宇晖
（1华南农业大学食品学院，广州 510640 ；2北京奥瑞金新美制罐有限公司，北京，101407 ）
e-mail xianghong@scau.edu.cn
【摘要】本文就食品罐内涂膜固化工艺中烘烤温度、涂膜厚度及烘烤时间三因素对涂膜中 BADGE 和 BFDGE
残留的影响展开研究，利用响应面法对工艺过程进行优化，以使其残留量最低。研究表明：烘烤温度、涂膜厚
2
度及烘烤时间三因素均影响显著，最优条件为：烘烤温度为 190℃ ，涂膜厚度为11g/m ，烘烤时间为12min 时，
BADGE 、BFDGE 残留最少，依次为0.059 ug/ml
文档评论（0）