【创新设计】2014-2015学年高二生物人教版选修1活页规范训练：4-2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果.docVIP

专题4　酶的研究与应用 课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 (时间：30分钟　满分：50分) 考查知识点及角度 难度及题号 基础 中档 稍难 加酶洗衣粉及其洗涤原理 3、4 加酶洗衣粉活性的影响因素 1 6 加酶洗衣粉洗涤效果实验探究 2 5 7 一、选择题(每小题5分，共20分) 1．在验证某种加酶洗衣粉需要的最适温度的实验中，下列叙述正确的是(　　)。 A．取一系列不同温度、其他条件相同的水，加入相同的污物及等量加酶洗衣粉，看哪一个温度加酶洗衣粉的效果最好 B．在不同温度的水中，加入不等量洗衣粉，看哪种效果好 C．将加酶洗衣粉加入30 ℃水中发现不如加到45 ℃的水中洗涤效果好，说明45 ℃为最适温度 D．将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37 ℃的水中洗涤同样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明加酶洗衣粉的最适温度为37 ℃ 解析　本实验的实验变量是温度，其他条件应相同，酶的催化作用有一最适温度，但最适温度需经过精确的实验才能确定，如将加酶洗衣粉加入30 ℃水中的洗涤效果不如45 ℃水中的好，只能说明45 ℃时酶的活性比30 ℃时高，但不能肯定就是最适温度，如35 ℃、42 ℃等温度条件下洗涤效果如何没有验证。 答案　A 2．(·晋城检测)在探究不同温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响实验时，往往采用同一型号的小容量自动洗衣机洗涤衣物，其原因是(　　)。 A．便于更好地控制变量 B．洗涤时间短 C．洗涤时更省力 D．可洗涤的衣物多 解析　采用小容量自动洗衣机洗涤衣物有利于更好地控制变量。 答案　A 3．“衣领净”属于(　　)。 A．单一型加酶洗衣粉 B．复合型加酶洗衣粉 C．浓缩型普通洗衣粉 D．以上三种都不是 解析　“衣领净”是一种复合型加酶洗衣粉，其性能优异，具有快速深层渗透，有效地深入纤维内部，分解衣领、袖口等特别难洗部位重垢的功能。且对衣物上的汗渍、奶渍、油渍、血渍、果汁等具有极强的清除功效。衣物浸湿前将其涂于污垢处，3分钟后正常洗涤，无需特意揉搓，无需再用肥皂手工搓洗，污垢即除，省时省力，使织物里外都干净、柔顺、松软。“衣领净”不含磷，不会污染环境。 答案　B 4．蛋白酶能分解其他蛋白质类的酶，但洗衣粉中，蛋白酶并没有将其他几种酶分解掉，以下解释正确的是(　　)。 A．蛋白酶处于抑制状态 B．其他几类酶不是蛋白质类 C．蛋白酶具有识别作用，不分解作为酶作用的蛋白质 D．缺少水环境或各种酶在添加前已作了保护性修饰 解析　加酶洗衣粉中的酶经过了特殊的化学物质的包裹，使之与其他成分隔离，这些酶在遇水后，包裹层分解，酶才能发挥作用。 答案　D 二、非选择题(共30分) 5．(10分)某同学为了探究加酶洗衣粉的洗涤效果，按下表进行实验操作。步 骤 项　目 烧杯(1 000 mL) Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ 1 注入自来水/mL 500 500 500 500 2 放入带油渍的衣服/件 1 1 1 1 3 控制不同水温度/℃(10 min) 10 30 50 70 4 加入等量加酶洗衣粉/g 0.5 0.5 0.5 0.5 5 用玻璃棒搅拌时间/min 5 5 5 5 6 观察现象 (1)该实验的目的是________________________________________ 　(2)请分析该同学的实验设计中存在的问题，并提出改进措施。 _____________________________________________________________。 (3)步骤3和步骤4能否调换？并说明理由。 _______________________________________________________________。 (4)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号烧杯中加入的自来水、洗衣粉、含油渍的衣服及保温时间、搅拌速度和时间均相同，这是为了_______________________________ _________________________________________________________________， 以便得出科学结论。 解析　实验变量指实验者操纵的因素或条件，又称为自变量，设计实验时要遵循单一变量原则和对照原则。根据题干中的实验操作顺序，可以判断出该实验的自变量是温度，即探究不同温度对加酶洗衣粉的洗涤效果的影响。其他条件应保持一致，如水量、水质、洗衣粉的量、衣物的质料、大小、污渍量、浸泡时间和洗涤时间等。在做实验时，应先让每一个实验组处于所设置的温度且恒温，再加入洗衣粉，以保证酶发挥作用时处于相应的温度，故步骤3与步骤4不能调换。 答案　(1)探究不同温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响 (2)应选用大小相同的白布，分别滴加4滴同种的植物油，使油渍大小相同；选择