蔬菜种子工艺学课程教学改革与实践.pdfVIP

2014年第 6期 黑龙江教育(高教研究与评估) N o．6，2014 (总第 1104期 ) HEILONGJIANGEDUCATION (HigherEducationResearchAppraisa1) SerialN O．1104 ●教学改革与实践 “蔬菜种子工艺学课程教学改革与实践 万正杰 ，杨文杰 ，徐跃进 (华中农业大学，湖北武汉430070) 摘 要：“蔬菜种子工艺学”是华中农业大学适于园艺专业的专业选修课。文章从 “蔬菜种子工艺学”课程设置的 目的与意义出发，分析了该f-I课程教学存在的主要问题 ，并以园艺专业学生实践能力和创新能力培养为基点， 提出了改革该门课程理论教学的策略，阐述了改革所取得的积极效果。 关键词：蔬菜种子5-．艺学；教学改革；实践应用 中图分类号：G642．0 文献标识码 ：A 文章编号：1002—4107(2014)06—0010—02 我国是世界园艺大国，目前蔬菜、果树和花卉的种 思路，首先选择适宜的教学 内容与教学素材，其次选择 植面积及产量均居世界第一。据统计，蔬菜播种面积 由 适宜的教学方式和手段来培养学生浓厚的兴趣，显得尤 1990年的近 l亿亩增加到 2010年的2．3亿亩左右，产 其重要。 量由2亿吨提高到5亿吨，人均 占有量由170公斤左右 二、课程教学存在的主要问题 增加到 370公斤左右，播种面积和产量居世界第一位ll1。 (一)教材陈旧，课时不足 蔬菜种子是蔬菜产业的基本生产资料，对蔬菜产业的发 目前华中农业大学园艺学院使用的教材是徐跃进 展、提高社会效益和经济效益起到极为重要的作用，目 主编的参考教材 《蔬菜 良种繁育学》。该教材内容主要从 前我国种业发展正面临着新的历史机遇。许多农业院校 蔬菜种子的形态结构、生理生化特性到种子的生产和销 都先后开设了种子学有关的课程，但是每所院校所面向 售，从理论到实践阐述了蔬菜种子的良种繁育和销售， 的对象不同、教学方法和教学内容各具特色 。华中农 内容不系统、不完善。而现开设的蔬菜种子学仅安排 24 业大学 “蔬菜种子工艺学”课程建设小组成员总结了近 个理论学时，教学大纲规定须讲授蔬菜种子的形态、生 年来的课程教学方法和教学理念，分析了 “蔬菜种子工 理、生物学、质量检测、良种繁育、加工 、销售等方面的新 艺学”在教学中存在的问题，提出了一系列教学改革思 技术和科学前沿的新成果，对主讲教师而言都将是一个 路，对园艺专业的人才培养、教学改革以及蔬菜种业科 巨大的挑战。教师要在一定的课时内完成纲要规定的教 技的发展有重要的意义。 学内容，合理分配学时，既要突出重点和难点，又要体现 一 、 课程设置的目的与意义 出该课程的应用型、趣味性、创新性和知识性 ，这就是课 “蔬菜种子l丁艺学”是高等农业院校园艺专业开设 题小组坚持 “蔬菜种子工艺学”教改的关键内容。 的一门重要的专业课程 ，是研究蔬菜种子的生物学基本 (二)教学方法手段单一 知识和育、繁、推等综合技术的一门科学，它的开设是园 多媒体教学作为一种主要的教学手段已经非常普 艺专业主干课程一个有益的补充，发挥了承上启下和中 遍，在保证原有课时的情况下，多媒体教学可以增加更 间桥梁作用。通过该课程的理论教学和实践环节的学 多的知识点和内容，通过动画和音像的结合，可提高理 习，让学生做到 “四会”，即：一是会识别种子，了解蔬菜 论教学的综合效果。另外，在常规教学方面，如多媒体教 种子的生物学特性特点和基本知识；二是会检验蔬菜种 学这种技术被过分依赖，而没有配套其他方法的运用和 子的质量，从根本上认识到种子质量的重要性 ，掌握蔬 实践，表面上完成了教学任务，但是学生只是一味地被 菜种子质量检验的基本原理和操作规程；三是会繁育蔬 动接受 ，在知识的掌握上没有达到 目标 ，不利于培养学 菜种子，熟悉蔬菜种子生产过程和繁育环节的基本原 生的主动性、积极性和创造性。 理，能科学制定种子生产管理中合理的程序；四是会销