多功能油菜籽干燥机的实验研究.pdfVIP

中国农业工程学会2007年学术年会论文集 多功能油菜籽干燥机的实验研究 马浏轩 王俊发 (佳木斯大学机械工程学院，佳木斯 154007) 摘 要：薄层干燥是研究在一定温度、压力和湿度条件下，谷物水分随时间的变化规律，并得出其干燥方程。本文用薄层干 燥实验台进行了油菜籽的薄层干燥试验，确定了各参数（介质温度、湿度，谷物的初始温度、水分）对干燥速度的影响程度， 建立了油菜籽薄层干燥的数学模型，并依据油菜籽的干燥特性，确定油菜籽干燥的合理工艺及工作参数，并结合玉米、水稻 的干燥工艺及作业参数，研究一种适合油菜籽、玉米、水稻等物料的干燥设备，实现一机多用，提高设备利用率。工作时， 通过对干燥设备的调整实现预热-干燥-缓苏—冷却和预热—干燥—冷却的工艺以及实现适合三种作物不同的干燥作业参数。 关键词：薄层干燥；油菜籽；干燥特性 中图分类号：S375 文献标识码： A 时出现“小孔节流”现象较严重，使压降增大。由 0 引 言 于油菜籽籽粒小而轻(单粒重4. 2 ×10- 6kg)，这制约 随着产业结构的调整，北方地区油菜种植面积 了废气速度的提高, 故介质速速应较低（小于 正在逐年扩大，由于收获季节常出现不利的气侯条 1.9m/s）。 件,收获后的油菜籽容易发霉、腐烂，因而需要进行 2 油菜籽薄层干燥实验 烘干处理。 然而目前生产单位使用的烘干机几乎 全部为干燥水稻、玉米和小麦而设计开发的，由于 将水分含量分别为 14% , 16% , 18% (湿 油菜籽的干燥特性与水稻、玉米差别较大，原有干 基) 的油菜子样品各200g ，放入薄层干燥实验台的 [1] 燥机工作参数不适于油菜籽的干燥处理 。 另外， 干燥床上进行干燥，由于油菜籽不宜长时间高温， 水稻、玉米和油菜籽的季节性很强，干燥机每年的 干燥时介质流动流速尽可能高，干燥速度快。实验 工作时间短，利用效率低，经济效益差，严重影响 中，介质流速选为1. 5m/s ，环境空气状态为干球温 了干燥机的普及。多功能油菜籽干燥机的研究实现 度20 ℃，相对湿度55% ，进口空气温差控制在0. 5 了“一机多用”确保了由菜籽收获后的安全处理， ℃。然后用介质温度分别为40 ℃、 50 ℃、60℃、 70 又提高了设备利用率，对提高经济效益、扩大油菜 ℃、 80 ℃ 的热风干燥4h 。实验数据见表1，测得 种植面积有着重要意义。1 了在以上不同介质温度下，不同干燥时间油菜籽的 水分。并绘制了v=1.5m/s 下的油菜籽水分随时间变 1 油菜籽的干燥特性 化的干燥曲线图 1。 油菜籽粒呈细小球形，由种皮和胚两部分组成， 表 1 油菜籽干燥实验数据（v=1.5m/s ） 胚部有两片发达的子叶，油菜籽的油主要存在于子 40 ° 50° 60 ° 70 ° 80° 叶中。其主要成分是脂肪(40% )、蛋白质(27% ) 和 0 16 16 16 16 16 [2] 水 。平均粒径1. 27～ 2. 10mm ，颗粒间孔隙小, 易 0.5 12.352 11.421 10.211 8.227 7.259 吸湿, 不易贮藏。因而干燥后应迅速冷却，防止暴 1