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极具开发潜力的秦巴山区野生抗癌水果--lk月瓜 魏闻东 (中国农业科学院郑州果树研究所河南郑州450009) 一、八月瓜的实用药用价值 八月瓜又叫八月炸、九月炸、香蜜果、蜜罐果、土香蕉。系木通科、三叶木 杂树为棚架，野生于山区丛林中。叶互生，雌雄同株异花授粉。花期4-5月，紫 红色，花色艳丽，形状奇特美观，花香浓郁，异常迷人。果实为长圆形浆果，果 形似香蕉，果皮褐色或紫红色，一般单果重80—1509，最大2009。果实柔软多汁。 果味香甜可口，风味独特，果肉内含多种营养成份，富含糖、维生素c和12种 氨基酸，以及人体不能合成的缬基酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等。 并具有良好的医疗保健、抗癌、理气散寒、舒筋活络、安胎、除风湿及疏肝等多 种药效和作用，为绿色食品，有“土香蕉”之称。其花、果、叶观赏价值颇高， 盛花时香飘几百米，花香扑鼻，非常怡人。果肉特甜，浓香，滑嫩，胜过蜂蜜。 具有美容养颜保健，清理体内垃圾，提高免疫力等奇特功效。长期食用使人面色 红润生辉，消除皮肤皱纹及色斑色素等。据中国药典记载，八月瓜具有祛风止痛， 舒筋活络，利尿通淋，通经去湿等功能，是治疗神经痛，风湿痛，疝气，慢性肝 炎，乳汁稀少等病症之良药，其根主治顽癣，斑秃及皮肤病。 提起八月瓜，秦巴山里人都知道，它生长在秦巴山区杂木丛林沟壑中，出身 并不高贵，是一种藤蔓植物。果实长得有点象香蕉或黄瓜，果个最大有6—7寸 长，约半斤重，小的也有2-3寸长，1009左右。八月瓜，暮春开花，农历八月开 始成熟，其名也因此丽来。八月瓜未成熟之前，颜色一般是绿的，随着时间的推 移，其颜色慢慢由绿色变成紫红色(有的是麻黄色)。判断其成熟与否的标志，就 是看果皮颜色是否变黄，果皮是否裂开口子，果肉是否变软。一般来讲，成熟时， 它会从胸腹处自然敞开，把那洁白鲜美的果肉袒露出来，为你奉献出一道绝佳的 美餐，其味道甘甜清润，妙不可言。山里人无论大人小娃都把它当作珍馐美味， 争相采食，不仅人们喜欢吃，鸟儿更喜欢吃，这要看谁先抢得先机了。不过你得 等它自然成熟后才能吃，否则，真是强扭的瓜不甜。这时鸟雀最爱吃，炸开一个， 它们就抢吃一个，要想吃到八月瓜，必须与鸟雀争夺，否则无法吃到这种珍果。山 里人掌握了八月瓜成熟的过程，他们在八月瓜未炸开的前两三天，就把八月瓜摘 回家，放到家里通风透气的地方，让八月瓜在自己的家里炸开。 果实耐贮耐运。 二、八月瓜栽培与经济价值 100 八月瓜抗逆性强，适应性广，能耐-20C低温，南北皆可种植，无病害，无 农药及其它污染，为无公害珍稀优质高档保健果品。全国许多省份皆有生长，多 分布于云、贵、川、湘、鄂、桂等省的浅山丘陵地区。尤以秦巴山区、神农架地 区集中分布较多。在秦巴山里长大的人，没品尝过八月瓜，简直是一大憾事。八 月瓜栽培非常容易，株行距可采用lmX2m，亩植333株，一般种植2年即可结果， 盛果期亩产达2000—3000kg，果实单价5一lO元／kg，仅果实一项亩产值可达卜3 万元。它根、茎、叶、花、果全身都是宝，开发应用价值极高。它是2l世纪最 有发展潜力和亟待开发的一个集食用、美容、观赏、药用保健功能于一体的多元 珍贵神奇的高效果树。 八月瓜还可以用于加工饮料，将八月瓜熟果去皮，加入柠檬酸、食用水，去 籽，加热预处理，添加白糖，均质，装瓶，杀菌即制成香气优雅，口感舒适，营 养丰富、美味可口的八月瓜饮料。 三、八月瓜的繁殖与开发 近年来，由于人们掠夺性采挖、毁坏，致使野生资源不断减少。为扩大药源， 开发第三代水果，综合发挥八月瓜的经济效益和绿化美化环境的作用，逐步由野 生转变为人工栽培，我们建议有关部门拨专款，列为重点开发项目，加强人工繁 殖，建立商品生产基地，让深山美昧造福于人类。 人工繁殖八月瓜的方法有实生播种嫁接育苗和扦插育苗两种： l、实生播种嫁接育苗可在8月中旬至9月下旬，果实成熟发紫尚未炸开时采 集种子，并用清水洗净。用湿沙按沙种比4：l的比例混匀，装入干净的塑料编 织袋内，挖坑存放于室外通风背阴处层积越冬。翌春3月中旬在塑料大棚内高温 高湿催芽，4月初选地势平坦、排灌方便、土层深厚、疏松肥沃、微酸性的沙壤 土为圃地，播种沙藏种子。播后沟内浇水，覆土2～4cm，轻轻振压，使种子与土 壤密接。上盖稻草或麦秸5～6cm遮荫，待出苗后撤去盖草。这样出苗整齐，且 长势良好。8月中旬，株高