发酵床饲养技术在养禽生产中应用.pdfVIP

第五届南京农业大学畜牧兽医学术年会论文集 ·29· 发酵床饲养技术在养禽生产中的应用 颜培实 (南京农业大学动物科技学院，江苏南京210095) 塑料大棚发酵床饲养技术，最早在镇江饲养绿壳 肉鸡饲养实践：潍坊某鸡场在2010年7月1日 蛋鸡获得成功的生态饲养模式。此后，在南京市由于 ～8月13日，利用塑料大棚鸡舍饲养爱拨益加肉鸡， 大棚投资少、散养草鸡蛋质优良、淘汰鸡羽毛完好在 比较了常规地面与发酵床地面(厚40—45cm)的生 活禽市场深受欢迎，成为高效农业示范项目。发酵床 产成绩，参见表l，体重和采食增重比都取得较好 饲养技术因无臭无污水排放，也获得环太湖农业面源 成绩。 污染治理建设项目技术补贴，在苏南被广泛应用。 鸡舍环境是影响鸡生产力充分发挥的重要因素， 袭1肉鸡生产成绩 良好的环境才能保证动物长久地维持其良好的健康状 态、发挥生产性能。传统笼养鸡舍大都有清粪不及 时、粪污四溢、虐生蚊蝇、氨气浓度过高恶臭熏天等 诸多缺点，极不利于鸡的健康，也不利于农村人居环 境改善。利用粪中消化道微生物较强的生命力、适应 蛋鸡饲养实践：江苏丹阳，江西东乡绿壳蛋鸡， 性和分解能力等特性，迅速降解、消化鸡的排泄物， 达到鸡粪无臭味、零排放、生产有机鸡肉和有机鸡 利用塑料大棚垫料平养与发酵床。30cm厚空间放入 蛋、不对环境造成污染的目的的发酵床饲养技术为新 按木屑：稻壳：切碎的稻草为40：40：20的比例垫 农村建设、畜产品安全和环境保护带来新希望。 料。翻动垫料层，耙松垫料，以进入更多空气，增强 我们研究室对发酵床畜舍环境做了较多研究工 发酵效果，这种做法主要是在观察到垫料比较板结， 作，由猪舍、鸡舍到牛舍，都获得成功，本文从发酵 或垫料水份过高的情况下进行，生产成绩见表2， 床饲养模式在养禽上的范例，介绍其生产成绩、环境 5()【)Il龄可多产蛋21枚，死淘率降低。 状况、畜舍结构与功能和发酵床的原理。 裹2蛋鸡生产成绩(一=10∞) l发酵床饲养技术的生产成绩 行万里路旨在发现问题、解决问题，发酵床饲养 技术在肯定与否定的争辩中逐步走向成熟，技术范例 日益增加。 药添加剂，新寡糖类添加剂或其他种类高效、无残 用添加剂对环境污染以及被污染环境对动物建康及环 留、绿色添加剂后提高家禽免疫力和抗病力机理的研 境生态的影响的研究；畜禽营养代谢病诊断技术的改 究，利用这些理论成果，指导开发出一批高效、绿色 进与提高的研究；应用营养调控，缓解动物应激反应 添加剂，应该是我们首先应予以考虑的问题。 机理的研究，尤其是其缓解热应激和运输应激机理的 继续进行特殊环境条件下家禽营养代谢紊乱及其 研究。 防制机理的研究。如在高温条件、低温环境、高原环 综上所述，我们深信，我们所从事的家禽营养代 境、航天环境等条件下家禽营养紊乱的研究。因为在 谢病防治的研究，会有更加广阔前景，会对我国的养 上述逆境条件下家禽往往处于某种应激状态中，此类 禽业作出更大的贡献，也必将会成为日益为人们所公 研究无疑将有重要的意义和广阔的应用前景。 认的一个重要研究领域。 继续进行家禽一些发育性疾病发病机理的研究。 如肉鸡腹水综合征、肉鸡猝死综合征、肉鸡胫骨软骨 参考文献：(略) 发育不良等发病机理的研究。 此外，还有以下几个方面值得探索：长期大量应 ·30· 第五届南京农业大学畜牧兽医学术年会论文集 肉鸭饲养实践：