山西省无公害农产品_绿色食品_有机农产品产业模式与发展历程【荐】.pdfVIP

山西农业科学2014，42（2）：186-189 Journal of Shanxi Agricultural Sciences doi:10.3969/j.issn.1002-2481.2014.02.22 山西省无公害农产品、绿色食品、有机农产品 产业模式与发展历程 郭宇飞 （山西省农业厅，山西太原030001） 摘 要： 无公害农产品、绿色食品、有机农产品（“三品”）作为政府主导的安全优质农产品公共品牌，立足于推动农 业标准化和品牌化发展，是当前和今后一个时期农产品生产和市场消费的主导产品。论述了“三品”各自的发展模 式、发展历程及主要特点，为“十二五”时期“三品”产业发展提供主要经验和做法。 关键词： 无公害农产品；绿色食品； 有机农产品；产业模式；发展历程 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： 2-2481（2014）02-0186-04 S-0 A 100 Pollution-free Agricultural Product ，Green Food ，Organic Agricultural Products Industry and Its Development in Shanxi Province GUOYu-fei De （pa ） Abstract “Sanpin” “Sanpin” “Sanpin”industrydevelopment. Key words 在山西省农业现代化进程中，由于化肥、农药 工，并且通过合法的有机食品机构认证，允许使用 等化学物质的大量使用和养殖业的迅速发展，使土 有机食品标志的农副产品及其加工品。 地污染日益严重，并已危及农产品质量安全。因此， “三品”作为政府主导的安全优质农产品公共 大力发展无公害农产品、绿色食品、有机农产品（简 品牌，立足于推动农业标准化和品牌化发展，是当 称“三品”）是保护和改善农村与农业生态环境、促 前和今后一个时期农产品生产和市场消费的主导 进农村生态经济建设，实现环境、经济和社会效益 产品。从市场层面来看，无公害农产品与国内大众 同步发展的重要举措。 消费市场对接；绿色食品与发达国家农产品质量安 “三品”的共同之处就在于实行从土地到餐桌 全水平对接；有机食品与国际市场需求对接。3种 的全程质量控制，推行安全生产和安全消费的理 类型的产品满足不同的消费需求，体现了“三品”发 念，促进人与自然、资源、环境的和谐发展。无公害 展的多样性。从发展层面来看，无公害农产品保障 农产品是指产地环境、生产过程、产品质量符合国 基本安全，要求统一规范，简便快捷，扩大规模迅 家有关标准和规定的要求，经认证合格获得认证证 速；绿色食品要求不断发挥市场竞争优势，培育一 书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或初 流企业和产品，树立精品品牌形象；有机食品要求 加工的食用农产品。绿色食品是指遵循可持续发展 国际化、市场化运作，外向型发展。三者按照各自的 原则，按照特定生产方式生产，经专门认证机构认 运行轨迹和规则发展，体现了“三品”发展的协调 定，许可使用绿色食品标志商标的无污染、安全、优 性。从质