酵母高密度发酵生产S-腺苷-L-蛋氨酸.pdfVIP

酵母高密度发酵生产S一腺苷一L卜蛋氨酸 单位名称：北京化工大学 13366l6308l 联系电话：010 一、目前市场现状及前景 S．腺苷．L．蛋氨酸又称S．腺苷甲硫氨酸，简称SAM，具有治疗肝病，抑郁症和关节炎 的强大疗效。 药用S川Ⅵ目前已在意大利，德国，美国，西班牙，俄罗斯，法国和中国等国作为抗抑 郁药，关节炎药和肝病药应用于临床。 SAM的多元性的功能特点决定了其无论是在国内市场，还是在国内市场，都有巨大的 需求，并有着不断增长的趋势。 二、SAlⅥ生产方法 ‘’ SAM的生产方法主要有化学合成，酶促合成和微生物发酵制备这三种。 2．1化学合成法 化学合成法最常用的方法是用甲基供体碘甲烷(CH3I)甲基化S．腺苷高半胱氨酸。化 学合成法产物中异构体多，分离提纯困难及SAM分子不稳定，所以工业化前景不大。 2．2酶促合成法 合成酶广泛存在于动植物以及微生物体内，但是由于高活力合成酶的来源，酶促反应转化 率及其工业化应用等因素限制，国内有关酶促合成SAM方面的研究仅限于实验室，尚未见 到工业化的报道。 2．3微生物发酵制备S．腺苷蛋氨酸 微生物发酵法是选育优良高产菌株结合发酵调控手段，