幼儿饮食的科学.pdfVIP

维普资讯 一 ． 、 喝水 的学 问 宝 宝 处 于生 长 发 育 阶段 ， 代谢 旺 盛 ， 水 的摄 人 对 宝 宝 尤 为重 要 。 年龄越 小 ， 身体对 水 的需要越 多 。 但是 ， 给 孩子 喝水也 应该注 意 以下 几 点。 新 生 宝 宝 口 渴不 会 表示 ， 有 时哭 闹 ， 实 际 上 是 口 渴 而 不 是 饥 饿 。 新 生 儿 不 能 喂 过 甜 的水 ， 因为 新 生 的 味 觉 要 比成人 灵 敏得 多 ， 成 人 觉 得 甜 时 ， 他 们就 觉得 甜 得 过 度 了。 糖水浓度 以成人 品尝时在似甜非甜之 间 即可 。 饭前不 要 给孩 子 喂水 。 饭 前 喝水可 使 胃液稀 释 ， 不 利于食物消化 。 恰 当的做法 是在饭 前半小 时让 孩子 喝少 量 的水 ， 以增加其 口腔 内唾液 的分泌 ， 有助 于 消化 。 睡 前不 要 给孩 子 喂水 。 年龄较小 的孩子 在夜 间深 睡 后 ， 还 不 能 自己完全 控制排 尿 在 睡 前 喝 多 了 很 ， 若 水 ， 容 一 。 不 易遗尿 (尿床 ) 即使 遗尿 ， 夜起 床几 次小便 ， 也 影 响 睡 眠 。 不 要 给孩 子 喝过 凉 的水或冰水 。 孩 子 天 性好动 ， 活 动 以后 又 往往浑 身是汗 ， 十分 口 渴 这 时 ， 喝冰水 容 易 引 起 胃 膜 血 管猛 烈 收缩 不但 影 响 化 甚 至 有 可 能 粘 ， 消 ， 引 起肠 痉挛 。 除此 之 外 ， 家长还 要 教 育孩子 喝水不 要暴饮 ， 所有 蛋类 的蛋黄 中最 多 的。 。 否则可造 成急性 胃扩 张 ， 出现剧 烈 的腹痛 。 四 、 吃蔬 菜 的学 问 ． 二 、 婴 幼儿 不 要 饮茶 、 很 多孩子 不愿 意吃蔬菜 。 有 的是不 喜欢某种蔬 茶 叶 中的化 学 成分有 4 00 余种 ， 主要 含 有 咖啡碱 、 特殊 味道 ， 有 的是 由于 蔬菜 中含 有 较 多 的粗 纤 维 ， ： 茶碱 、 胆 碱 、 鞣 酸 、 多种 氨 基 酸 、 维 生 素