落叶果树需冷量地研究进展.pdfVIP

园艺学进展(第六辑) 落叶果树需冷量的研究进展 房玉林陶永胜李华 (西北农林科技大学葡萄酒学院。陕西杨凌712100) 摘要通过考察低温对果树生长发育的作用。阐述了果树需冷量研究的发展历史及国内外 ———^ 研究现状。重点论述了需冷量研究的方式和方法以及对果树生产的指导作用，并对几种主要的需冷 量统计皿佳厦趔进行了比较。 关键词落叶果树，需冷量 冬季的低温是落叶果树生产的重要生态因子之一[1“]。西方的研究者一般把冬季低温叫 accumulation)称 做Chilling(或Chill)，我们习惯称为冷温或者低温。一定量的低温累积(Chill amount)，果树对低温的需求量称为需冷量(Cl时lt 为冷量(Chili 研究证实，当各月平均温度为7．94。C的年份，需冷量在800h以上的树木均会受到影响口“。在 后，提出了冷温小时(Chill 发展不利，而且可使此前果树感受的低温作用发生逆转，失去或降低冷温打破休眠的效果。 低温是影响落叶果树休眠的关键性因素。在休眠的前期，低温可以强化休眠深度，后期的 低温积累则有利于解除休眠，促进萌发。充足的低温过程是保证落叶果树正常生长发育的充分 条件，低温的效果可以被一些破眠药剂如氰胺、KNOa、Dormex、硫脲等部分代替。低温在休眠 进程中的具体作用是通过对束缚水／自由水比例及膜透性、膜质成分等的改变而实现的[17--20】。 1冷量不足对落叶果树的影响 低温不足对落叶果树生长发育的影响是复杂的，影响程度因树种品种而有差异。在形态学 上，树体会出现一种或几种与冷量缺乏相关的生理特征Cl,s,21]。对于核果类和仁果类，主要表 现为： (1)形态形成延迟。冷量不足的—个典型特征就是萌芽推迟，叶片生长受阻，光合叶面积减 少。在枝条顶端出现丛生的小叶片，枝条下部出现“光腿”现象，基部芽萌发很晚。 (2)花期延迟，持续时间延长，花器败育率增加，授粉受精能力下降，坐果率降低。 (3)冷量不足导致果实品质下降。 2冷量估测模型及计算方式 2．1冷量小时(ChillHour-CH)系统 展了一种计算CH的方程，适于在巴西中南部冬季温和的地区使用。使用这些模型，研究者们 计算了不同种类果树的需冷量[22](表1)。 冷温小时模型是一种最为普通并广为应用的冷温积累统计方式。它首先选择—个基础温 果 树 度(base 型认为气温高于TC，对植物冷量积累无效，低于7℃的温度，可产生有效的冷温效应，随着温 度降低，冷温效果会增加，但0C及低于0C的冷温对植物无效，均作0计。计算时，将低于基础 温度1℃的低温持续的冷量计为一个冷温小时(cH)。若低于基温4℃的低温持续1h，计为 4CH，依此类推(表2)。 裹1用冷温小时(cH)计算的 裹2两种基础温度下冷温 果树需冷量(Anderson，1987) 小时的统计(Anderson，1987) Table 0f Crees a1wlthtwo 1 fruit 侧e2 C蛆叫蜘of b呲 Chllliug州rement 诅IcI|lated喇th CH(AndeFson，1987) temperature(Anderson，1987) 果树种类 冷温量 Fruit amount／h species Chilling 苹果Malus Mill 250_1700 pumila Rehd． 梨P．bretschneideri 200-1500 桃Prunus Stoke． 250-1200 persica L． 100-1300 葡萄m“vlnifera