台湾地区休闲农场的游憩体验探讨.pdfVIP

乡村旅游与新农村建设 基本资料的建构、提供体验类型以及经营者对游客旅游行为的了解，来分析目前休闲农场经 营管理，以提供经营管理参考的依据。 二、休闲农业及游憩体验探究 (一)休闲农业 休闲农业是结合当地田园景观、自然环境资源及农村文化，配合各种农业生产及体验活 动，在活用农村资源、维持生态环境的可持续原则下，由改善生产结构、提供游客服务的休憩 环境，达到增加农民就业机会、改善农民生活，进而促进农村发展、增进农民收益及教育的目 的。本研究认为，休闲产业是一种能够提供各种相关服务，满足人们休闲需求的多元性 产业。 1．自然景观资源 结合农场附近周边(如：日出、云海、竹林、小溪、虫鸣鸟叫等)原始天然环境，让游客拥有 各种不同的享受。此外，利用天然的步道(如：登山步道、原始森林步道)及人工的步道和观 景台(如：农场规划设置的樱花步道、健康步道、香水步道、观日台等)，使游客在贴近大自然 的时候能够同时达到健身的效果。 2．教学资源 (1)有机；不使用化学合成物，以天然的生产素材来栽种蔬果，并将有机的食品融入各 式的餐点中，不仅让游客认识有机农业更能品尝到对身体有益的有机料理。 (2)生态教学：农场以动物、植物、昆虫为主题，在园区内设置的各式生态区(如：蝴蝶生 态区、可爱动物区、萤火虫养育区、独角仙生态区、水生植物区等)或自然的生态景观，由解说 的方式，让游客对动植物有更多的认识进而爱护整个生态环境。 (3)香草植物：栽种各式各样的香草植物并将其融人于料理当中；在由香草DIY的活 动过程中，使游客对香草植物有深入的了解。 (4)水生植物：农场以水生植物为主轴(如：莲花、荷花、水草)，栽种许多种类的水生植 物，同时设置栈道供游客拍照、观赏并搭配其他的休闲设施及活动，让游客有更多的乐趣。 (5)花卉：以花卉为主(如：玫瑰花、向日葵)；让游客亲自摘采并将其品种、生长过程、如 何挑选、如何保存做详细的解说。 (6)动物：以体验动物为主(如：羊、牛、鳄鱼)；介绍动物的生活习性并让游客亲自体验 挤奶的乐趣；农场也提供各式自行研发的农产品。 3．农村(农业)资源 (1)果园：农场利用环绕四周的土地或山坡地，依四季节令的不同种植各式各样的水果 (如：葡萄、荔枝、水蜜桃、奇异果等)，让游客体验采果及享受现采现吃的新鲜乐趣。 (2)田园：利用农场栽种的农作物(如：茶叶、蔬菜等)或者附近的农地，搭配各式的活动 (如：采茶、品茶、种菜、抓泥鳅等)，让游客亲自捕捞、种植、采摘及品尝，同时体验农村的生活 及农民的辛劳。 (3)传统文化与艺术：保留传统的文物建立各式的文化体验馆(如：百年古厝、客家古厝 文物馆、草的博物馆等)或利用农场内的和当地的丰富资源规划各式的艺术体验活动(如：稻 草工艺品制作、鸡蛋彩绘等)，让游客了解早期的农村生活并激发其创作的能力。 (4)儿童教学：体验农村生活，并充分利用大自然的资源制作玩具(如：陀螺、草剑、灌蟋 第一篇观光休闲农业与都市型现代农业 41 蟀等)。 (二)游憩体验 尽管众多学者为体验下过定义，本研究认为体验可视为个体受到外在刺激后，经由感知 的过程而产生生理或心理的感知状态。而休闲农场可提供给人类各种感官体验(嗅觉、听 觉、味觉、触觉、视觉)、农村生活体验(食、衣、住、行、育、乐)及设施体验(游乐设施、教育设 施、服务设施、餐饮设施)为主的游憩场所。 三、研究方法 (一)研究范围及对象 本研究选择以台湾地区准予筹设的休闲农场117家，扣除地址、电话不完整的休闲农场 14家，总计发出103份问卷进行普查，回收52份，有效回收率为50．49％。 (二)问卷设计 本研究为了解目前台湾地区的休闲农场产业现况，参酌相关文献理论，汇总前人研究及 多次与相关学者、专家进行讨论，予以归纳整理，具有相当的内容效度；各问项采用封闭式设 计，并将问卷发展出以下三部分：旅游行为、体验类型、基本资料。 1．旅游行为 此部分调查经营者对游客到休闲农场相关行为的了解与认知，包括旅游同伴、停留在农 场的时间、平均每人的花费、重游率、年龄层、交通工具及前往时间。 2．体验类型 此部分主要调查休闲农场目前具有哪