旅游管理专业实践教学改革探讨.pdfVIP

维普资讯 第2008年第7期 商 业 经 济 No．7，2008 (总第305期) SHANGYEJINGJ! TotalNo．305 文【章编号】 1009—6043(2008)07-0112-02 旅游管理专业实践教学改革探讨 陈盈洁 (河南科技大学 经济与管理学院， 河南 洛阳 471003) 摘【 要】 目前，由于我国旅游管理专业在实践教学中存在着 目标不明确、活动安排不合理、教学管理松懈、实习基地 建设滞后、实践考核标准缺乏具体指标等问题，导致学生实践能力明显下降，影响到人才培养的质量。应制定有效措施，调整 实践教学计划，健全实习基地，提高实践教学师资素质，建立综合考核体系，以促进学科发展及人才培养 目标的实现。 关【键词】旅游管理；实践教学；教学改革 【中图分类号】 F592．0 文【献标识码】 B 理解 ，也难有效地用理论指导实践。而且 ，在具体实施中 一 、 引言 业务实习和毕业实习未做具体划分，往往以饭店实习的 实践教学是高等学校根据专业培养 目标的要求，有 方式由学校统一安排。导游、旅行社和景点实习通常由 计划地组织学生以获取感性知识、进行技能训练、提高 学生 自行安排，缺乏统一指导，不能真正有利于学生综 综合素质、培养创新精神及实践能力的各种教学形式 合能力的提高。 的统称。在整个教学过程中，实践教学具有理论教学不 3．实习基地建设滞后 可替代的作用，也是使学生掌握专业技能不容忽视的 学校在旅游管理专业的实习基地建设方面明显滞 环节。 后。一方面，缺乏校内实习基地。模拟导游实训室、模拟 自1993年我校在国内高校中较早地建立旅游专业 客房、模拟餐厅、模拟酒吧是旅游管理专业必不可少的 以来，从最初的饭店专业专科招生，到 1998年正式面向 室 内实践教学设施 。目前，我校室内实践教学的软、硬件 全国本科招生，再到2006年硕士学位授予权的取得，旅 设施几乎是空 白，不能开展一些基本训练 ，严重制约了 游管理专业的发展取得了质的飞跃，但 14年来的实践 教学质量的提高。另一方面，校外实习基地不完善。虽然 教学始终是在艰难的摸索中开展的。目前虽已初步建立 通过多方努力，在校外实习基地的构建方面取得一些成 起专业实践教育框架，但还未形成健全的体系，有一些 效，但校企合作仍处在初级阶段，尚未建立起长期的、相 构架不够科学；有的深层次问题未予以重视 ，更难 以解 对固定的、结构合理的、较为全面的适于学生训练的校 决；有必要对现状认真反思，为健全和完善旅游管理专 外实习基地。 业实践教学体系提供明晰的思路。