产碱性蛋白酶的嗜热菌株筛选与发酵条件研究.kdh.pdfVIP

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2017-08-08 发布于安徽
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食品与发酵工业ＦＯＯＤＡＮＤＦＥＲＭＥＮＴＡＴＩＯＮＩＮＤＵＳＴＲＩＥＳ产碱性蛋白酶的嗜热菌株筛选及发酵条件研究杨冠东，杜少平，杨础华，黄琼　（广州市微生物研究所，广东广州，）５１０２５０摘要在河南商丘盐碱地堆肥土壤样中分离到株产碱性蛋白酶的嗜热菌株，经鉴定为枯草芽孢杆１ＳＲ－１５　　菌（）。摇瓶发酵研究表明，其适宜培养条件为：玉米粉／，黄豆粉／，／，Ｂａｃｉｌｌｕｓｓｕｂｔｉｌｉｓ４０Ｌ４０ＬＭＳＯ０５Ｌｇｇｇ４ｇ／，／，起始，培养温度，摇瓶转速／，三角瓶的装液量ＮａＣｌ１０ＬＫＨＰＯ１０ＬＨ１００４５℃ １９０ｒｍｉｎ２５０ｍＬ１００ｇ２４ｇｐ，后发酵液酶活为／。ｍＬ４８ｈ１１８０ＵｍＬ关键词碱性蛋白酶，枯草芽孢杆菌（），发酵条件ＢａｃｉｌｌｕｓＳｕｂｔｉｌｉｓ　产碱性蛋白酶的微生物在自然界分布广泛。梅种子培养基：葡萄糖，蛋白胨，酵母粉，５１０１０　　［］１承芳等人从内蒙古的盐碱湖泊中筛选到株产碱，，，。１ＮａＣｌ１５ＫＨＰＯ１０ＭＳＯ０４Ｈ１００２４ｇ４ｐ［］２发酵基础培养基：葡萄糖，蛋白胨，牛肉膏性蛋白酶菌株，产酶活力为／，刘成圣等人１０１０３５０ＵｍＬ，，，，。从海洋弧菌（）分离纯化得到分１０ＮａＣｌ１５ＫＨＰＯ１０ＭＳＯ０４Ｈ１００ＶｉｂｒｉｏａｃｉｎｉＸ４Ｂ７２４ｇ４ｐｐ子量为、等电点为的碱性蛋白酶。由于大１１４主要仪器　２７ｋｕ８７型超净工作台（苏净集