把牛奶喂进孩子的口中国际学生奶计划回顾.pdfVIP

乳品时代 Al RY＆HUMAN 世界上已经有50多个国家和地区开展了学生 奶计划，中国是启动学生奶计划较晚的国家之一。 Mi 什么是学生奶(SchooIk)呢?顾名思义，学生奶 就是向在校中小学生专门提供的牛奶，用英文表达 是“学校奶”。让孩子们在学校期间喝上一份优质 牛奶，是各个国家包括中国实施学生奶计划的核心 毽蠢无价 所在。 世界粮农组织推荐，正处于青春期旺盛生长阶 000～1 段的青少年每天应摄人1 200毫克的钙，如 果每天饮用500毫升牛奶就能够摄人520毫克的钙， 几乎能满足日需求量的50％。在欧美发达国家，尽 管孩子们在家庭喝奶的量已经不少，但牛奶仍然是 学生早餐和学校午餐最重要的食品和营养来源。 在国际上对“学生奶”的概念，即在各国政府 的财政和行政支持下，通过专项计划向学生提供以 牛奶为主的乳品。根据联合国粮农组织于l998年 10月在南非召开的“21世纪学生奶国际会议”上 各国的经验介绍，不论是富国还是穷国的国家政 府，都在大力提倡发展学生奶计划。 20世纪30年代美国就开展过“每天喝三杯牛 奶”的运动，目的是消灭青少年营养不良；二次世 界大战结束后，日本每天为中小学生提供一杯牛 奶，并提出“一杯牛奶强壮一个民族”的口号，在 促成日本青少年生长水平超过亚洲其他国家的多种 因素中，牛奶立下“汗马功劳”；二战时期的英国 首相丘吉尔说过：对任何社会来说，最精明的投资 莫过于把牛奶喂进孩子的口中。 “把牛奶 ——国际学生奶计划回顾 口文／赵磊 1979年，肯尼亚总统曾发布关 家，其经费大致有四个来源： 宾、沙特阿拉伯、斯洛伐克等8个国 于开展学生奶计划的法令，南非前 一是本国政府补贴。 家，但这些国家都是以打折扣30％的 总统曼德拉于1994年在国情咨文中 二是欧共体成员国支持80；|；和本国 价格销售的。 ． 宣布：“重建与发展学生奶计划”等。 政府补贴20j|；。 许多国家还密切结合国家的营 泰国的国王十分重视“学生奶”，并 三是中央政府、地方政府和学生家 养改善计划、学生餐等有关计划和 在总理办公室下设“全国喝奶运动 长三方面出钱，如日本。 活动，积极发展学生奶计划。在英 委员会”，从而使学生喝奶入数由 四是由奶牛场和乳品厂给以补贴， 国、日本、法国等发达国家，强调学 1992年的20万人猛增到1998年的如澳大利亚。 生奶作为学生营养午餐的一部分， 580多万人。 采取免费奶的有阿根廷、芬兰、 在提供学生午餐的同时，喝200毫升 世界各国的学生奶发展视不同 葡萄芽、南非、泰国等8个国家，特 牛奶。这样做一方面是为处于生长 国情实际，分别采取了补贴奶、免费 别是泰国自开展学生奶计划以来， 发育期的学生提供更趋平衡的膳食 奶、全价奶等三种做法。 政府共支出200亿泰铢(26铢=l美营养；另一方面，是为了培养学生喝 nc 采取补贴奶的有澳大利亚、加 元)。 奶习惯，少喝或不喝碳酸饮料。 厶U 台+：土囝 j盅囝 口★笙10个囝 币Ⅱn△扒抓^h士立CZ“靠‘击 在这些国家，学生奶计划已成为 的营养状况，而且由于“学生奶”是 乳品时代 学校教育的组成部分。从各国学生奶