油用牡丹产业发展有政策更要有产能.pdfVIP

粮油市场报/2014 年/4 月/19 日/第 B02 版 油脂世界 油用牡丹产业发展有政策更要有产能 张博 目前，我国油籽和植物油供应对外依存度不断提高，国内食用油市场价格波动幅度加大，粮 食供给风险长期存在。因此，如何“开源”成为中国食用植物油产业亟须解决的首要任务。 2011 年，牡丹籽油被批准为新资源食品。牡丹籽富含人体需要的氨基酸、维生素、多糖和多 种不饱和脂肪酸,极具开发价值。油用牡丹产籽量高达每亩 600~1000 斤，按 15%~20%的出油率计 算，每亩牡丹可以产油 90~160 斤，这个数字是大豆产油量的一倍还要多。据估算，如果将油用 牡丹推广到 6000 万亩，5 年内可解决国家 50%的食用油进口依赖，15 年后可解决 80%的进口依 赖。 收购价涨百倍 产业链成形 更加重要的是，种植油用牡丹并不需要大量占用耕地，不会对粮食供给产生影响。油用牡丹 是一种多年生小灌木，生态价值明显。油用牡丹栽植密度为每亩 2500 棵左右，栽植成活以后， 可以 40 年不换茬，节省了人力、物力和财力，堪称“铁杆庄稼”。前4~5 年是油用牡丹的营养生 长期，4 年左右开花结籽，之后仅需要锄草、施肥等一般管理即可，省工、省时、节约成本。 “如果种 6000 万亩油用牡丹，保守估算就能替代一半以上现有进口食用油。”中国林经学会 理事长、国家林业局原副局长、中国油用牡丹专家委员会主任李育材表示，大力发展油用牡丹等 木本粮油产业，对维护国家食用油安全意义重大。 安徽瑞璞牡丹科技有限公司董事长蒲绪萍介绍说：“种植油用牡丹，牡丹籽每亩收入能过万 元，花瓣和花蕊一亩一年也有三四千元收入，效益比种其他作物翻了好几番。”蒲绪萍相信，油 用牡丹发展的春天已经来临。2013 年，瑞璞牡丹公司种植油用牡丹等作物共计 6800 亩，并以“公 司+合作社+农户”的经营模式，吸引 76 家合作社、超过 1000 户农户加盟。 蒲绪萍说，以前花农种牡丹主要是挖根收中药材丹皮，每亩产值也就两三千元。现在，企业 收购牡丹籽榨油，每公斤价格从几角钱一路涨到近 40 元。因此，现在种植油用牡丹的效益非常 高，农民的收入也很可观。 蒲绪萍算了一笔账，按山东、安徽一带的生产水平，农民从事粮食生产精耕细作每年每亩收 入 1000~1200 元，而种植这种油用牡丹如按每亩 50 公斤计算，参照进口的橄榄油价格每 500 克 100 元算，每亩就可收益 1 万元，为种植粮食作物的 8~10 倍。况且油用牡丹全身是宝，根可生产 丹皮；花、蕾、芽可制作保健茶；还有大量的果荚、饼糟等剩余物，可转化为饲料或用于种植蘑 菇。 产量不足 业界期待政策支持 近几年，随着食用油以及油籽进口量不断攀升，国家对新的油料作物给予了大力扶持。但蒲 绪萍表示，牡丹籽油想要快速发展，面临的困难还不小。 资源量不足首当其冲。虽然油用牡丹适生性强，但 2013 年全国牡丹籽的产量只有 446.58 万 公斤。安徽瑞璞牡丹科技有限公司是全国最大的牡丹籽油加工企业之一，公司现已累计投入资金 2 亿元，建成种苗繁育基地 3000 亩、大型现代农业产业开发基地 40000 亩以及一个现代化牡丹油 脂和林果药材加工厂，但 2013 年实产仍不能满足市场需求。 产能不足直接导致市场售价高企，据了解，目前市场上牡丹籽油 1 斤售价高达数百元。“如 果产能不上去，价格下不来，即使品质再好，在保障粮油安全中的作用也会大打折扣。”国家林 业局发展规划与资金管理司木本粮油处处长刘跃翔说。 第 1 页 共 2 页 突破资源瓶颈是第一要务。菏泽国家牡丹高新技术产业基地管理办公室刘继国研究员认为， 政府应加大政策扶持力度，“油用牡丹是中国原生的小灌木，除了能榨油，生态效益也不错，建 议纳入国家粮油补贴和育林补贴。”科技研发和推广仍需加力。种苗是基础，良种是关键。“现行 政策对育苗没补助，直接影响企业加大种苗科研攻关的积极性。”蒲绪萍表示，目前 农民 种植油用牡丹的方式比较粗放，增产空间很大，但技术培训、推广还需下大力气。 “目前，整个产业对市场开发重视远远不够。”蒲绪萍说，现在很多老百姓光知道牡丹是用 来观赏的，对牡