中国零售业态的演进变革和发展.pdfVIP

篡黔 翼馨骥鬓薰撇 {戮 r * **R* m……MW $At 4M(OS.V*} 舞薰翼 中 国零 售 业 态 日习 演进 、变革与发展 1泉东冀院广，、广少。501320) 摘 要: 近十年来 ，西方国家已出现的各种零售业态几乎都可以在 中国找到模型。但未 来十年 ，各种零售业态在 中国的发展趋势各不相同，连锁超市将取代传统百货成为零售 业的新力t ; 百货商店将重新定位 ，形成经营特色; 便利店将成为新的竞争焦点; 网络商 店的发展有限; 出现多功能经营的购物中心。 关位词:零售业态; 演进理论;发展趋势 中圈分类号 :F717 文献标识码 :A 文章编号 : 1002506(2001)04-0015-05 零售 业 态 是指零售企业的经营组织形式 ，一种新型零售业态的出现往 往预示着一场或大或小的零售变革的开始 。近十年来 ，中国零售业态的变 化让人眼花缭乱 ，各种新型业态诸如超级市场、专卖店、折扣商店、货仓式 商店、便利店、邮购商店以及网络商店纷纷涌现 ，加上原有传统业态百货商 店、专业店、食杂店等 ，西方国家已出现的零售业态几乎都可以在国内找到 模型。这充分说明中国零售业正处于一场急剧变革时期 ，零售业态的大调 整大变革势在必行 一 、西 方 零 售 业 态 演 进 理论 分 析 西方 发 达 国家零售业总体来说经历了三次重大变革 ，并在信息技术的 催化下正在酝酿第四次重大变革。从这几次变革来看 ，引发零售业四次变 革的主要标志均是以某一新型业态的出现为表征。如百货商店的出现引发 了第一次零售变革 ，超级市场的出现引发了第二次零售变革 ，连锁商店的 出现引发 了第三次零售变革 ，网络商店的出现引发 了第 四次零售变革。由 此可见 ，零售业态的演进和创新对整个零售业有着决定性的影响。然而 ，零 售业态的发展与演变有没有规律可循? 西方学者对一百多年来零售业态的 创新演变过程进行了总结 ，挖掘出了以下几种理论: 1零 售 轮 转理论。零售机构变革有着一个周期性的像一个旋转的车轮 一样的发展趋势。新的零售机构最初都采取低成本 、低毛利、低价格的经营 策略。当它取得成功时，必然会引起他人效仿 ，结果 ，激烈的竞争促使其不 得不采取价格以外的竞争策略，诸如增加服务、改善店内环境 ，这势必增加 收摘 日期 2001-0 3 18 作者位介 91 怡(( 1965- 》，女，湖南长沙人、广东商学院工商管理学院a，ll 教授 费用支出，使之转化为高费用 、高价格、高毛利的 的或无根据的 ，而是适应社会经济和文化技术发 零售机构 ，与此同时 ，又会有新的革新者以低成 展的产物 。如百货商店的出现是适应西方T .业革 本、低毛利、低价格为特色的零售机构开始问世 ， 命大量生产、大量销售和城市化进程的要求而产 于是轮子又重新转动。超级市场 、折扣商店 、仓储 生的，连锁超市是适应商业降低成本、方便顾客的 式商店都是循着这一规律发展