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不同浸泡蒸煮时间对姜半夏浸出物含量的影响 李琪，崔彦伟，赵霞 (山东百味堂中药饮片有限公司，山东济南250108) [摘要]目的：探讨不同炮制方法对姜半夏中浸出物含量的影响，希望找出既能符合药 典规定又能实现企业取得效益双赢的最完善的炮制方法。方法：采用2010版药典中对姜半 夏浸出物含量测定的方法测定不同炮制品中浸出物的含量。结果：泡三天煮7个小时含量最 高。结果：半夏泡三天，煮7个小时浸出物含量最高。结论：本研究为姜半夏饮片炮制工艺 的提高及质量控制提供了有力的科学依据。 [关键词]姜半夏，炮制方法，浸出物 中药材需经过炮制成饮片后才能入药，这是中医临床应用的一个特点，也是 中医药学的一大特色。中药炮制是根据中医药理论，依照辨证施治用药需要和药 物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求，所采取的一项制药技术。中药经过炮 制后可以降低或消除药物毒性，改变药性，增强疗效，矫臭矫味。半夏性温，味 辛，有毒，一般不做内服，多做外用。半夏经过炮制后，可以降低毒性，缓和药 性，消除副作用。 姜半夏为半夏的炮制加工品，取净半夏，大小分开，用水浸泡至内无干心时， 取出：另取生姜切片煎汤，加白矾与半夏共煮透，取出，晾干，或晾至半干，干 燥；或切薄片，干燥。每100千克净半夏，用生姜25千克、白矾12．5千克。 本品呈片状、不规则颗粒状成类球形。表面棕色至棕褐色。质硬脆，断面淡黄棕 色，常具角质样光泽。气微香，味淡、微有麻舌感，嚼之略粘牙。 姜半夏可以温中化痰，增强了降逆止呕的作用。用于治疗痰饮呕吐，胃脘痞 满。姜半夏不宜与川乌、制川乌、草乌、制草乌、附子同用。 姜半夏的浸出物含量极不稳定，易受多种内外因素的影响而发生变化。不同 的炮制方法可以直接影响姜半夏的浸出物含量测定。如浸泡时间的长短，蒸煮的 时间的长短，本文采用药典附录中对姜半夏浸出物含量的测定，为姜半夏饮片炮 制工艺的优化及质量控制提供科学依据。 1仪器与试液： 电热恒温干燥箱202型(北京科伟永鑫实验仪器设备厂)，电热恒温水浴锅 (常州国华电器有限公司)，电子天平FA2204B(上海精科天美科学仪器有限公 司)。纯化水自制。 2样品的制备 按《中华人民共和国药典》(2010年版一部)，所用的样品粉碎，使能通过 二号筛，并混合均匀。 3方法与结果 取供试品粉末(过二号筛混合均匀)，约4克，精密称定，置250—300ml的 锥形瓶中，精密加水100ml，密塞，冷浸，前6个小时内时时振摇，再静置18 个小时，用干燥滤器迅速滤过，精密量取续滤液20ml，置已干燥恒重的蒸发皿 中，在水浴上蒸干后，置105。C干燥3小时，置干燥器中冷却30分钟，迅速精 密称定重量。除另有规定外，以干燥品计算供试品中水溶性浸出物的含量(％)， 结果见表1，表2。 表1姜半夏浸出物含量汇总 品名 日期 制法 药重 浸出物样1 浸出物 RD值 平均浸 温湿度 样2 出物 记录 1 姜半夏 2014．05．16 煎煮2h 1：4．00429 5．50％ 5．53％ 0．09％ S．56％ 18℃ 2：3．96639 5．60％ S．59％ 51％ 2 姜半夏 2014．05．25 煎煮6h 1：3．93449 6．43％ 6．86％ 2．37％ 6．64％ 19℃ 2：4．01629 6．54％ 6．74％ 52％ 3 姜半夏 2014．05．27 煎煮7h 1：3．95679 36．99％ 35．79％ 0．04％ 36．53％ 20℃ 2：3．97499 37．56％ 35．76％ 51％ 4 姜半夏 2014．05．31 泡三天煮 1：4．03189 42．90％ 43．41％ 0．46％