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QINGHAI NORMAL UNIVERSITY 论文题目：微波消解—原子吸收光谱法测定猕猴桃中的微量元素 系 别：化学系 专 业：分析检测 指导教师：阎 娥 学生姓名：马萍 2014 年 5月 5日 微波消解—原子吸收光谱法测定猕猴桃中的 微量元素 马萍 （青海师范大学 化学系 西宁 810008） 摘要：采用微波消解对水果猕猴桃的果肉进行消解，在火焰原子吸收光谱仪器最佳工作条件下， 用标准曲线法测定其所含锌、铁、钠、铬、钾、镁、锰、钙8种金属元素的含量。方法简便，灵敏度高。 关键词：猕猴桃；微量元素；原子吸收光谱法；微波消解 Determination of trace elements in Actinidia chinensis by Microwave Digestion -- Flame Atomic Absorption Spectrometry Maping （Chemistry Department, Qinghai Normal University, Xining，Qinghai 810008） Abstract: using microwave digestion of fruit flesh kiwifruit were digested, and the flame atomic absorption spectrum instrument best working conditions, determination of content of the zinc, iron, sodium, potassium, magnesium, chromium, manganese, copper, calcium 8 kinds of metal elements using a standard curve. The method is simple, high sensitivity. Keywords: kiwi fruit; trace element; atomic absorption spectrometry; microwave digestion 引言：猕猴桃是中华猕猴桃栽培种水果的称谓。猕猴桃含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇［1］。猕猴桃的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍［2］。因此，它的营养价值远超过其它的水果。 微量元素是人体必不可少的营养物质，，；，，，，于，，1.1　主要仪器、试剂与样品 猕猴桃（西宁市海湖新区购买）；K、Zn、Mg、Mn、Ca、Fe、Cu、Na、Cr标准溶液( 国家标准物质研究中心)，浓度为1000μg/ml，使用时配制至所需浓度；HNO3 (优级纯，白银良友化学试剂有限公司)；30％H2O2(分析纯，天津市富宇精细化工有限公司)；试验用水均为二次去离子水。普析通用TAS-990型原子吸收分光光度计（北京普析）；空心阴极灯（北京曙光明电子光源仪器有限公司）；微波消解仪（上海新仪微波化学科技有限公司）等。 1.2　选定的试验条件见表1. 表1 火焰原子吸收法工作条件 元素 波长 灯电流 燃烧器高度 负高压 光谱带宽 燃气流量 测量次数 (nm) (nm) (mA) 　 (mm) (V) (nm) (mL·min- 1 ) K 766.5 2.0 5 300.50 2.0 1700 3 Zn 213.9 3.0 6 335.50 0.4 1000 3 Mg 285.2 2.0 6 265.00 0.4 1500 3 Ca 422.7 3.0 6 336.50 0.4