茶叶中有机硒的检测方法研究.pdfVIP

浙江科技学院学报，第 25卷第 5期 ，2013年 10月 JournalofZhejiangUniversityofScienceandTechnology Vo1．25No．5，Oct．2013 doi：10．3969／j．issn．1671～8798．2013．05．010 茶叶中有机硒 的检测方法研究 刘铁兵 ，屠海云 ，陈美春 ，翁 昆。，郭小青 ，吕敏媛 ，张贤忠 (1．浙江科技学院生物与化学工程学院，杭州 310023；2．杭州市质量技术监督检测院，杭州 310019； 3．中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院，杭州 310016) 摘 要 ：为确立茶叶中氢化物一原子荧光光谱法检测有机硒的含量 ，采用 4+I混合酸将茶叶中的有机硒氧化成 无机硒后测定总硒含量 ；用 1：1盐酸提取茶叶中的无机硒 ，并用 4+I混合酸消解 ，然后测定无机硒含量 ，再通 过差减法获得有机硒 的含量 。结果表明，有机硒 的检 出限为 4．89t~g／L，总硒加标 回收率为 86．74 ～93．20 ， 相对标准偏差 (RSD)为 0．83 ～1．79 ；无机硒加标 回收率为 81．00 ～92．88 ，相对标准偏差 (RSD)为 1．68 ～2．23 。通过采用标准物质对照，偏差在合理的范围，该方法适合茶叶中有机硒和无机硒的测定。 关键词 ：原子荧光光谱法 ；茶叶；有机硒 ；无机硒 中图分类号 ：TS237；TS272 文献标志码 ：A 文章编号 ：1671—8798(2013)05—0373—07 Researchofdetection methodsoforganicselenium in tea LIU Tiebing ，TU Haiyun。。CHEN Meichun。，W ENG Kun。，GUO Xiaoqing ， LYU M inyuan ，ZHANG Xianzhong (1．SchoolofBiologicalandChemicalEngineering，Zh@angUniversityofScienceandTechnology， Hangzhou310023，China；2．HangzhouCityInstituteofCalibrationandTesting， Hangzhou310019，China；3．HangzhouTeaResearch InstituteofChina Cooperatives。Hangzhou3l0020。China) Abstract：Hydridegeneration atomicfluorescencespectrometrywasusedto detectthecontent oforganicselenium in tea．Firstly，4+ 1mixedacidwasusedtodeterminethetotalcontentof selenium bychanging organic selenium to inorganicselenium in tea；then inorganic selenium wasextractedwith 1：1hydrochloricacid in tea，andwasdigestedwith4+ 1mixedacidto determine the contentof inorganic selenium ；finally the contentoforganic selenium was obtainedbysubtraction．Theresultsshowedthatthedetectionlimitofselenium is4．89~／g／L； therecoveryrateoftotalselenium is86．74 一93．20 byrecoveryexperimentwithdetection 收稿 日期 ：2013—08—22 基金项 目：国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会农业标准体系专项研究项 目(2012(5))