舒筋健骨的菌菇烩驼筋.doc

舒筋健骨的菌菇烩驼筋 分类标签：家常菜谱 菜品口味 香味 所需时间 1小时以上 制作难度 切墩(初级) ? 食材明细 骆驼筋 香菇 杏鲍菇 蒜苗 葱适量 姜适量 蒜适量 大料适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 盐适量 糖适量 香油适量 教您舒筋健骨的菌菇烩驼筋怎么做，如何做舒筋健骨的菌菇烩驼筋才好吃 ’乐城 1、取骆驼筋一袋。 2、将驼筋放入盆中用清水浸泡1天，中途可换水。 3、取出浸泡好的驼筋，清洗并斩成段，放入高压锅中，加姜片、葱段、花椒大火焖制30分钟左右，关火后无需取出，在锅中进行二次浸泡。 4、取出后将驼筋进行细致的清洗，去除多余油脂和杂质。 ’乐城 5、然后在高压锅中加入清水放入葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、料酒进行二次焖制20分钟左右，驼筋完全熟软无硬芯即可。 6、将驼筋切成小块分袋入冰箱冷藏，想较长时间保存可进行冷冻，分次食用。 7、蒜苗清洗后切段备用。 8、香菇适量、杏鲍菇适量，清洗后切小块或薄片。 9、炒锅加热，倒入适量食用油，蒜瓣、姜丝、葱花炒香。 10、将菌菇和处理好的驼筋放入锅中并倒入适量料酒大火翻炒均匀。 11、放入蒜苗，倒入适量生抽调味、少许老抽上色，加入糖、盐翻炒。 12、出锅前淋少许香油即可。