水蛭的采收与加工技术.pdfVIP

栏编辑 ：黄文思 E-mail：kxzyhws@126．com ~ ：OlO一66—886188—-6813 储藏加工 处，让水漫漫流入水塘，4～5小时后即可取出草把，收取 水蛭。 二、加工 的虚收1．生晒法。将水蛭加用线绳或铁丝穿起，悬挂在阳一光下 暴晒，晒干即可。 2．水烫法。将水蛭洗净放人盆内，倒入开水，热水 以 浸没水蛭 3厘米深为宜，20分钟后将烫死的水蛭捞出晒 干。如果第一次没烫死，可再烫 1次。 3．碱烧法。将水蛭与食用碱的粉末同时放人器皿 内，上下翻动水蛭，边翻边揉搓，待水蛭收缩变小后 ，再 洗净晒干。 水蛭的捕捞有多种方法，除用网捕 4．灰埋法。将水蛭埋入石灰中20分钟，待水蛭死后 外，还可采用以下4种简便易行的 筛去石灰，用水冲洗 ，晒干或烘干；还可将水蛭埋入草木 方法： 灰中，30分钟后待水蛭死后，筛去草木灰，用水洗后晒干。 1．竹筛收集法。用竹筛裹着 5．烟埋法。将水蛭埋人烟丝中约30分钟，待其死后 纱布、塑料网袋，中间放动物血或 再洗净，晒干。 动物内脏，然后用竹竿捆扎好后， 6．酒闷法。将高度的白酒倒人盛有水蛭的器皿内，将 放人池塘、湖泊、水库、稻 田中，第 水蛭淹没，加盖封 30分钟，待水蛭醉死后捞出，再用清水 二天收起竹筛，即可捕到水蛭。 洗净、晒干。 2．竹筒收集法。把竹筒劈开 7．盐制法。将水蛭放入器皿内，撤一层盐放一层水 两半，在中间涂上动物血，将竹筒 蛭，直到器皿装满为止，然后将盐渍死的水蛭晒干即可。 复原捆好，放入水田、池塘、湖泊等 8．摊晾法。在阴凉通风处，：睁处死的水蛭平摊在清洁 处，第二天就可收集到水蛭 。 的竹帘、草帘、水泥板、木板等处，晾干即可。 3．丝瓜络捕捉法。将干丝瓜 9．烘干法。有条件者可将处死的水蛭洗净后，采用 络浸入动物血中，吸透后晒 (烘) 7O℃高温烘干。 干，用竹竿扎牢放入水田、池塘、湖 加工后的商品水蛭应是扁平的纺锤形，背部稍隆起， 泊中，次 日收起丝瓜络，就可抖出 腹面平坦，质脆易断，断面有胶质似的光泽，颜色黑褐色。 许多水蛭。 水蛭干品易吸湿、受潮和被虫蛀，应装入布袋，外用塑料 4．草把捕捉法。先将干稻草 袋套住密封，挂在干燥通风处保存待售。 丁 扎成两头紧中间松的草把，将动物 (作者联系地址：黑龙江省哈尔滨市阿城区和平街龙涤集 乡 血注入草把 内，横放在水塘进水 口 团 邮编：1503