餐饮网社交功能的中日韩比较.pdfVIP

2015 2 Feb． ，2015 年 月 学 术 交 流 总 251 2 Academic Exchange Serial No． 251 No． 2 第 期 第 期 社会学研究 · · 社会网络专题 餐饮网社交功能的中日韩比较 a b ， 边燕杰 郭小弦 ( a. ;b. ， 710049) 西安交通大学 社会学系 实证社会科学研究所 西安 ［ ］ ， ， 摘 要 餐饮聚会给人们提供了社会互动的机会和环境 促进了个体和社会的融合 由此产 ， 。 2012 ， 生了稳定的人际关系 被称之为社交餐饮网 基于东亚联合社会调查 年数据 探讨餐饮网情 、 、 。 、 、 感性功能和工具性功能在中 日 韩三国之间的异同 通过社交餐饮人们加深沟通 增加信任 提 ， ; ， ， 升幸福感 是其情感性功能 而通过社交餐饮人们增加新的朋友 拓宽网络 提高跨阶层的资源整 ， 。 ， 合能力和高层资源的获取能力 这是其工具性的功能 数据分析表明 三个国家中餐饮网的情感 — — ， — — 性功能从强到弱的排序是日本 韩国 中国 而工具性功能从强到弱的排序是日本 中国 韩 。 。 国 可从国家的经济发展水平和儒家文化渗透程度来解释这些实证发现 ［ ］ ; ; ; 关键词 社交餐饮网 情感性功能 工具性功能 中日韩比较 ［ ］C91 － 03 ;C912. 3 ［ ］A ［ ］1000 － 8284 (2015)02 － 0154 － 06 中图分类号 文献标志码 文章编号 ， 。 ， 餐饮聚会具有极强的社交功能 谓之为社交餐饮 比之其他的社交形式 餐饮提供了一个充分交流 的 ， ， 。 ， ， ， 环境 一个情义交换的场合 一个实现某种意向的机缘 为此 通过社交餐饮 一方面 参与人可以维 ， ; ， ， ， 持和加深已有的社会关系 发掘和运作社会资源 另一方面 又能结识新相识的朋友 拓宽社会联系 增 。 ， ， 加新的社会资源 基于这两方面的原因 社交餐饮具有建构社会网络和动