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探析提高中职《水化学》教学效果的途径 广西钦州农业学校 何祖猛 摘要：中职学校的学生文化基础知识水平，特别是化学知识水平普遍偏低，需要教师采用适合的教学方法进行教学。本文主要从教材处理、兴趣培养、实践教学、文化渗透等多个方面提高《水化学》教学水平和效果，进行了针对性的探讨。 关键词：水化学 教学效果 途径 中职学校的《水化学》是水产养殖类专业的专业基础课程，作为一门对培养学生实践动手能力和养成良好的科学态度的实验性学科，对学生的学习效果和学习能力的提高有着最为直接的影响，更为重要的是还会影响到学生的专业素质以及就业能力。为此，本人对《水化学》的教学进行了一些尝试，以探讨提高《水化学》教学水平和效果的途径。 一、教材处理要删繁就简，略轻详重，做到因材施教 我校水产养殖专业《水化学》使用的教材是由中国农业出版社出版的农业部规划教材《水化学》（孙晓红主编），共16章，分水化学和水质分析化学两篇，教学时数64学时。上过这门课程的多位老师都反映的一个问题，就是“量少时多”，即需要教学的内容少，而课时太多，个别老师认为有20学时就够了。这与我校化学实验教学设备严重不足，无法全部完成第二篇水质分析化学的16个实验教学有关，但更主要的原因是教师的实践能力较弱，缺乏创新和研究精神，缺少对教材处理的能力，没有整体观。 解决《水化学》教学实践中“量少时多”的问题，必须要有整体观。针对《水化学》教材，从宏观的角度来看，从第1章到第11章应有整体的教学设计思路；从微观角度来看，每个章节应当有整体教学设计思路，每个内容的教学设计思路要契合教学目标。具体来说，就是要从整体的角度出发，进行增删取舍，整合侧重，因材施教。教师在处理教材时，要考虑三个方面因素：一是适应学生化学基础知识水平，二是学生实践能力的培养，三是充分考虑水化学的实用性，联系现实生活和专业学科的知识。 例如，第2章天然水中的二氧化碳体系、第6章天然水中生物营养元素和第7章天然水中的有机物，都有一些涉及物质转化的复杂化学方程式，以学生现有的化学知识水平，根本无法理解这些化学方程式，因此，在教学中必须删繁就简，适应学生化学基础知识水平。如有机物的矿质化作用可以这样表示： 这样的式子，学生会一目了然，很容易理解和掌握。 再如，第9章天然水体污染概况，对农业污染方面的内容只提及了农药污染，这显然是教学内容不足，知识面太窄，不适应专业学科对化学基础知识的要求。因为，农业污染目前已经成为水体污染的第一大污染源。为了让学生了解更多的农业污染知识，在教学中应该增加化肥污染、禽畜养殖和水产养殖中药物、饲料、排泄物污染等农业污染的相关知识。 又如，第2篇水质分析化学的16个化学实验，以我校现有的化学实验设备根本无法全部开出这些实验课。在教学中，也没有必要按教材的要求全部开出这些实验课，教材中的实验内容已不适应水产养殖的实际需要了，可以删除大部分的实验。但是，学生的化学实践能力的训练和培养是不能缺少的，我们有必要增加目前在水产养殖实践中水质分析化学常用的水质快速测定方法（如试纸比色法），这些方法简单实用，切合生产实际，学生很容易掌握和应用。 二、改变教学理念，以激发学生的学习兴趣 中职学生的厌学、怕学情绪比较严重，而且他们的化学学习基础较差，有的甚至连H2O、CO2等最基本的化学式都不能正确书写，更谈不上其他化学内容的学习。所以课堂上无论教师讲得如何精彩、如何详尽，结果只有一个，多数学生仍然听不懂、听不明、考试成绩很不理想，教学效果可想而知。因此，教师应改变教学理念，丰富教学内容，采用灵活多变的教学方法，加强引导，鼓励和促进学生积极主动参与课堂上的互动，使课堂教学更加丰富、更加生动，从而来激发学生的兴趣。总之，从培养学生学习兴趣、激发了学生的学习欲望的角度出发来加强教学。 例如，在学习水质富营养化和赤潮的概念时，让一个来自海边、家里有海水养殖生产的同学讲述自己的目睹的赤潮现象，使学生对赤潮现象有了一个感性认识，然后再分析讲解赤潮的原因——水质的富营养化，并布置课后作业，上网查询近2年来国际国内发生的大规模赤潮现象，以加深学生对赤潮现象的认识。 再如，学生都知道海水又苦又咸，也知道苦咸味是由于海水中含有氯化钠、氯化镁等物质，但大多都没有体验过它的味道，在讲解海水水质的一般特点时，让同学们尝试海水的味道，他们对海水苦咸性质的认识就会更加深刻。 三、强化课堂教学的生活性 化学与我们的日常生活息息相关，生活中无处不存在化学，各种熟悉的生活场景中蕴涵着大量的化学知识。化学教学的生活性，就是要把抽象的化学知识形象化，在学习中渗透生活知识，在生活中感悟化学知识，让学生体会到学习化学知识是一种生活的需要。教学实践证明, 把生活中亲身经历的生活经验事实与教学内容相联系，将生活中对未知事物的求知兴趣融于教学