不同营养水平对羔羊肌肉组织学性状影响.pdfVIP

不同营养水平对羔羊肌肉组织学 性状的影响 张崇志1 高爱武2* 侯先志1 考桂兰3 刘小刚1 张园1 1内蒙古农业大学动物科学学院 2内蒙古农业大学食品科学与工程学院 3内蒙古农业 大学兽医学院，呼和浩特 010018 摘 要： （目的）本试验旨在研究不同营养水平对羔羊肌肉组织学性状变化规律的影响。 （方法）选用蒙古 羔羊 （羯羊）80只，随机分为四个处理组，即：对照组(CG)、中等受限组 （RG1和RG2）、和严重受限组 (RG3)。进行营养限制期60d和补偿期90d的羔羊生长试验。限制期四个组日粮对应能氮水平为，ME: 10.88，10.88，9.41和8.62MJ/kg;CP:15％,10％,10％和5.7％。补偿期各组饲喂同一能氮水平日粮(ME： 9.75MJ/kg;CP:12％)。研究羔羊在限制期和补偿期背最长肌、半腱肌和股二头肌的肌纤维直径、面积和 密度的变化规律。 （结果）结果表明：限制期结束时，RG1和RG2组羔羊肌纤维直径和面积均明显高于CG 组，极显著高于RG3组(P＜0.01)，但其两组的肌纤维密度明显低于CG组，极显著低于RG3组(P＜0.01)。 补偿期结束时，四个组羔羊肌纤维直径、面积、密度差异均不显著(P＞0.05)。 （结论）研究表明：日粮中 的能量和蛋白水平显著影响羔羊肌纤维的直径、面积和密度。营养水平为：ME:8.62MJ/kg;CP:5.7％在 营养限制期羔羊的肌纤维发育受到严重影响，在营养补偿期肌纤维发育快，明显表现出补偿生长效应. 关键词：营养限制 ; 营养补偿 ;肌纤维直径 ;肌纤维面积 ;肌纤维密度 l材料与方法 1．1试验动物与分组 在内蒙古锡林浩特地区选用3月龄自然断奶，体况良好，平均体重为14．72±1．10kg 等受限II组(RG2)、严重受限组(RG3)。正式试验前试验动物经检疫、剪毛、驱虫、消毒等。 1．2饲养管理与试验日粮 本试验分为两个阶段：限制期(60d)，补偿期(90d)。整个试验期每日分别在7：00 和16：00分两次饲喂，每只羊单槽饲喂(限制期对照组自由采食，受限组采食量控制为不 超过对照组，补偿期四个组均自由采食)，自由饮水，饲料全部为颗粒料，每周监测体重， 每天记录采食量。饲喂期各组羔羊日粮能氮水平见表1，(设计参照内蒙古细毛羊饲养标准 记驺弭弱弘弛”∞钉轮 (1992)和本课题组高峰(2006)前期研究得出的基础数据)旧1整个试验期各组别日粮组成 躬 成分见表2。 表l试验期各组日粮能氮水平(风干基础) 钳钙 TablelThelevels and ineach uial ofenergyprotein groupduringperioO．(air-drybasis) 46 47 表2试验期各组日粮组成(风干基础) ％ 48 Table2Thediet ineach trial ％ compositiongroupduringperiod．(air-drybasis) 项目Items 限制期日粮配方 补偿期日粮配方 组成Ingredients CG组日粮 RGl组日粮RG2组日粮RG3组日粮补偿期各组日粮 混合牧草Mixed 粥肿 强伽 筋肿 H肿 61．10 pasture 玉米秸Cornstalks n∞ m∞ 钌册 ¨暑； O．oo 玉米Corn 弘肿 瑚 b册 王吣 21．oo 豆粕Soybean 尥肿 c；∞ 互∞ 册 14．00 葵粕Kwaimeal Lm c；∞ m铭