饥饿和再投喂对鲈鱼代谢率和消化器官组织学的影响.pdfVIP

第五章营养、代谢与消化生理 第四节饥饿和再投喂对鲈鱼代谢率和消化器官组织学的影响 鲈鱼(k把D缸6眦却，l如∞)又名花鲈、鲈、鲈板等，属鲈形目、鳍科、花鲈属， 主要分布于中国、日本、朝鲜沿海，其肉质鲜美、生长快、抗病力强、适温与适盐范 围广，深受广大消费者的欢迎，是目前我国南、北方海水网箱养殖的主要鱼类品种之 一。该鱼的生物学特性、人工育苗、养殖和营养等方面已有较多的研究[1‘3]，有关饥 饿和再投喂对鱼类生长、生化组成和组织学的影响，国内外已有许多学者做过研 究H一1|。但对鲈鱼饥饿和恢复投喂后的耗氧率和消化器官组织结构的变化未见公开报 道。研究了鲈鱼(如招。缸6Ⅲ却n幻w)不同的饥饿时间下耗氧率和消化器官组织结构 的变化以及再投喂后耗氧率和消化器官的恢复情况，为鲈鱼的补偿生长研究提供依据。 一、材料与方法 (一)材料 实验所用鲈鱼幼鱼购于浙江省舟山市东方水产养殖公司六横岛养殖场，选取体质 水泥池中，每天投喂2次，达饱食状态。待摄食和生长正常后，随机选取其中的360尾 分别平均放入12个体积为o．8m3的圆柱形玻璃钢水槽，充气，日换水量为100％。 (二)实验条件及方法 实验过程中使用经沉淀和沙滤后的自然海水，盐度为26．0～27．5，温度为26℃一 30℃，光照周期为12L：12D。实验用饲料为宁波天邦股份有限公司出品的全价配合饲料。 饲料主成分为：粗蛋白：48．0％；粗脂肪：10．0％；粗纤维：8．O％；粗灰分：10．0％； 水分：8．O％；钙：1．5％；总磷：1．O％；食盐：2．o％；赖氨酸：2．4％。 设3个处理组和1个对照组。每组设3个重复。对照组不停食记为S。，实验组分 d、15 d、30d、25 别饥饿5d、10 d，记为S5、S10、S15然后对应投喂35d，记为S5f、 d。 Slof、SⅢ，整个实验周期为40 实验开始，饥饿结束以及恢复投喂结束时均测量体质量，采用封闭式呼吸仪来测 定饥饿鱼在安静状态下的耗氧率，实验中尽量减少对花鲈的人为干扰，使其接近安静 状态。耗氧率采用止水式测定方法。用10L的呼吸瓶12个，灌进调配好水温的海水， 把呼吸瓶放人一个大的方形塑料桶中，桶中装满同温度的海水来保持水温一致，用 30mL的溶氧瓶取水样3个，测定其溶氧值，平均数为初溶氧。然后再每天投喂前，每 个处理组取3尾鱼，称重后每个呼吸瓶中放人1尾鱼。经预实验，2h内瓶中溶氧可一 直保持在4 h。2h后取各瓶中的水样，同样平行前去 mg／L以上，故实验时间确定为2 3个，逐个滴定，测得各瓶的末溶氧，初溶氧与末溶氧的差值即为样品鱼的耗氧量，再 计算耗氧率。耗氧率的测定每2天进行一次，进行连续测定，得到实验过程中的耗氧 率变化曲线。 395 从产量到质量——海水养殖业发展的必然趋势 消化器官组织切片的制作采用石蜡切片法，采用Bouin’s液固定，厚度为5斗m， 01)rIIlpus显微镜观察，拍照，消化管中变化数据随机测定20个平行数据，取平均值。 二、结果 (一)体质量变化 实验前后体质量测量结果见表5—10。 表5一lO鲈鱼饥饿过程中及恢复生长后的体质量变化 ；±SD 注：同一行中数据不同大写字母上标的表示具有极显著差异(PO．01)，不同小写字母上标的表示具自．显著 差异(P0．05)． (二)饥饿和恢复投喂过程中耗氧率的变化 从图5—3可以看出，鲈鱼在饥饿过程中，随着饥饿时间的延长，其耗氧率是逐渐 降低的，特别是在饥饿的l～5d下降的速度较快，由原来的363．43mg·kg～．h一降 到了294．19mg·kg～·h～，而在饥饿的6～15d，随着饥饿时间的延长并没有使耗氧 率下降很多，饥饿到15d时，也只降到了280．23 mg·kg～“～。对照组在整个实验 过程中，尽管也是有变动的，但只是在一个定值上下波动，且波动的范围比较小，并 略有下降的趋势，在实验的