柑桔洗涤打蜡分级设备研究.pdfVIP

柑桔洗涤打蜡分级设备的研究 邓良平 (湖南邵阳市农机研究所) 【捕耍1本文介塌了柑桔洗裱打蜡分级设备曲结构，工作原理以及性能试验锖况· 翔删桔尹字勰糊强急 ， 1 前育 柑桔在我国十大宗水果中，仅次于苹果．名列第二，盛产于南方各省。一九九六年产量达1200万 吨，随替柑桔产量的大量增加，柑惦销售市场的竞争也日渐激烈，为了提高柑储的竟销能力，将采摘 后的柑桔进行清洗、打蜡，分级，以提高商品规格等级、外观质量和延长保鲜期限，不失为增产增收 的有效途径·但由于缺乏适应于我国特点和经济水平的实用机型， 目前我国桔农基本采用手工清洗、 打蜡，分级，其结果是蜡液不匀、光泽暗淡、劳动强度大，加工质量低。为此，我们参考日本、澳大 稠亚等国机型。经过反复的试制、试验，研制成功一种经济实用的新型能惦洗涤、打蜡、分级佩鲜设 备。 2设备的研捌 2．1设备的工艺藏程与整体结构 柑桔洗涤，打蜡，分级佩鲜加工主要指将采摘后的柑桔清洗干净、选除烂果与病累、涂保鲥荆、 表皮上蜡增光、按尺寸大小分级，最后装箱的过程与操作技术要点。其主要作用是增加柑桔美观与延 长憬鲜期。 设备的主要工艺流程为：人工装果一翻浪浸泡一高压冲洗一人工检选助洗一提升请水冲淋一毛刷 辊清刷一自动喷保鲜荆一自动喷蜡一毛刷辊上蜡一毛利辊抛光一烘干机髌干一机械分级一人工包果一 装箱。 垒套设备由洗果、提升、打蜡、烘干、分缴，电控六部分组成(见图1)，由洗果机，提升机，打蜡 机，烘干机．分级机等关键机具组骧成线，可以成流水线作业，也可单机生产。用户根据需娶可以购 买全套设备，也可以只购买机具中的菜几个部分或单机。 2。2设备特点 2．2．1洗果机 该机工作原理采用循环水浸泡，淋洗，为了保证柑桔不受碰撞，实行水冲浮动作业。当{l}桔由人 工倒入水箱后，逋过翻浪旋转浸入水中，在高压循环水冲洗下向前移动．在移动过程中，由人工挑选 坏果和辅助清洗果皮上残留赃物，在提升过程柑桔商水后由喷管稀洗。诜果箱可装水l一2吨，下部装 有排水阀门．能够随时扫}去污水，更新新水。 ．18一 暖i设备简圈 1．戋差箱2．酶理3．水茉4．提丹枧5．蜡泵6争拉机7烘干机8打簟托 9，g；毛捌戤9付i0。!辩毛最鬏6^)11．喳带*￡煦 2．2．2攘升机 下瑞安装往冼果机内。由r水的冲压作用。佳冲洗的嗣¨． 聚f-f!]动均匀地送-j．捉7l帆输迸辊 输进辗逐步捉川将果子j§入盯蜡机清刷辊上。 2，2．3打蜢执 谈机由五个R蜮组成．前黔为、请删嗡倪针剂医．r}，问为上蜡区，Jtj豁为抛光逸。i：谴三个区域内 的毛刷辊，均装柯刮扳．以便将：§剧辊L粘拜j的水球．艇尘，多糸的蜡液刮走，始终保持毛gⅡ{{勺干净， 从而保证柑桔打蜡的效果。落在毛剐L的柑桔在毛刷辊不停地转动下旋转推进．完成清删．卜蜡， 抛 光的程序。当柑桔进入上蜡区埘，打蜡艇盯-聍，蜡液通过商艇喷头Ⅲ葬化．雾状的蜡披喷至棚估表面 绒一B刷辊上，柑拈经过旋转涤刷，然后抛光，选到蜡层厚薜一致．丧面光亮。噱虫；}最∞控制由人工调 整蜡泵自动控制)F|)乏的启闭时问宣现。为了攫高打蜡教果，我们将清刷医的利辊毛．J{J燃料垂：}：制造． 将打蜡及抛光医段的刷辊毛，朋堵毛制造。网为塑料丝小弛永，容易剁去水粜表咖的水球．而猜毛苇 软，对水果丧而的抛光性女，。 2．2．4烘千机 ． 为了克服目前国I^J外烘干机都币能在短时问内完全二i：燥柑拈：置1撕蛾辰的披陷，我m跺娜丁红外线 灯照射与风饥姐结台的千燥方式．红外线灯在烘干iiIi道_,l,，均匀||}列，lAlJ乙将通道r11∞热水蘸气强制 带走。采ff】这种旰方式+烈千性，行程缱．不仅能够将树情生l}屡宅哞=燃干，而凡礼：千佯过程巾．对 柑桔表面进行j7适当的热处理，育利r柑桔的储藏保鲜。 2．2．5尺寸分级机 引对日前流行的筛孔滚简式或阐孔胶带式两种水果分级方式，所存以：的严重功份水果的毛病，采 用了从理沦j：能完全避免对水果产：生剪切破坏的辗．带间隙式水果尺寸分镀方式。分级部件由两纽1{ 称分布的分级镌、慵送带，分果穗组成(见图2)舒级韫配簧在{禽送带上方，韫、带之问保持足寸不苷的 距离，其