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海派文化细节素描
李关德
常言道:细微之处见精神。现代科学生物工程研究发现:基因小到需要用电
子显微镜才能窥见其真面貌,却隐藏着一个生命体的全部密码。
上海的海派文化被越来越多的人士所认识,正在面向全国,走向世界,世界也
正在走向中国,了解上海城市文化中的一种特色——海派。对于海派文化的形成
与发展,与世界的相互交流及其走向的解读,所抱谨慎的态度,也许就是从细节开
始的。
本文试图从上海人衣食住行几个视角的几组细节素描落笔,勾勒出海派文化
的一点轮廓。
一、海派建筑
海派建筑每一个时期都有鲜明的特征,不同功能的建筑,风格各异。海派近代
建筑的代表作,不是国际饭店的高楼大厦,也不是外滩的万国建筑群落,既不是火
柴盒式联排的楼房,更不是梧桐树后的花园小洋房,而是上海的“石库门”。
(一)
上海的石库门住宅兴起于19世纪60年代。1860年以李白成为首的太平军
发动东进,攻克苏南、浙北等地的城市,使数以万计的苏南、浙北难民进入上海租界
避难。租界为接纳难民,动员商人投资住宅建设。为了充分利用土地,形成了住宅
聚居、弄堂纵横交错的石库门建筑格局。 .
所谓“石库门”,原名叫“石箍门”。“箍”是用一种东西包套或收束另外的东西,
如箍桶。用石条“箍”门的住宅被叫做“石箍门”,后又讹做“石库门”。这种建筑的
正大门以条石作门框,门楣有的沿用江南商铺店堂长方形的匾牌,有的用尺线勾勒
出三角形,有的雕琢成巴洛克风格的弧形卷涡状山花,也有三者兼用于一楣。门扇
用实心厚木,漆得乌黑发亮,一幅铜环镶嵌,大户人家模仿北方的皇家气派佩一幅
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狮头铜环,更是庄重。门脚下一对铁箍相套,铁球钉一枚,上镶进石条门梁的圆洞
内,下嵌人石条门槛圆形凹处。沿用了江浙民居的门窗木摇杆的原理,材质的选用
却有很大突破(作用相等于现代门窗的铁铰链)。门的后面一根粗壮活络的顶梁门
柱,再加门闩。厚门高墙,砌筑得严实高大,其实用价值一防江洋大盗,二为狭小的
弄堂起防火墙的作用。石库门建筑白灰勾勒出纵横交错线迹的清水砖墙,借鉴了
徽派建筑的风格,清水青砖,但大胆创新应用了清水红砖,还有青红相间的清水砖
墙。屋面主要袭用汉瓦,但也有的引进了红色平型的洋瓦。
为了迎合中国传统的家庭居住形式,石库门除部分设计模仿西洋排联式住宅
外,其布局大致仿江南普通民居。小弄堂,弄堂深处一般还挖一口水井,兵荒马乱,
一旦断水,可以自给自足。但别开生面的是过街楼的出现,只有在寸金之地的上海
城市里,为了提高建筑的容积率,才会有如此景观,倒也成为一大特色。
推开石库大门为天井,一排落地长窗进入的是“一客堂,两厢房”(正面客厅左
右厢房,厢房还有前后),穿过客堂又见天井,称后天井,再过去便是灶间和后门。
二楼的布局基本与底层相近,惟灶间的上面叫“亭子间”,再上面为晒台。其代表建
筑有兴仁里、敦仁里、棉阳里、吉祥里等。
随着上海居民家族式集居向小家庭分散独立居住的变化,居民的生活习惯也
发生了明显的变化,石库门住宅的结构和样式也发生了变化。有适宜小型家庭居
住的“单进”(即无厢房)、“两进”(一室堂一厢房)。其规模较大,弄堂宽约为4米,
楼层主要为2~3层;在楼梯平台处设亭子间,立面采用阳台。20世纪40年代后,
石库门里出现了卫生洁具的“西洋货”,抽水马桶、浴缸等卫生设施,替代了中国几
千年使用的马桶、脸盆、洗浴盆。其代表建筑群落有静安别墅、大陆新村等。
20世纪30年代以后,由于上海住房紧张,部分住户又将多余的房间出租给他
人,所以大多数石库门改变了设计的初衷,成为多户同住一门的住宅。灶间、卫生
间、客堂、天井、晒台由独用变为公用,在石库门住宅中构成了私人空间与公共空间
交替的里弄社区。
上海的石库门里弄在当今许多年轻人的记忆中,依旧是破旧、拥挤、恶劣居住
条件的集中表现。但从建筑角度看,曾占市区住宅六成以上近万处的石库门是20
世纪初特定历史时期的
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