发展适度规模化养殖+助推农村养猪业发展——对我国西部农村地区推行新生猪养殖模式探讨.pdfVIP

2008中国猪业进展 有关人士指出，我国以家庭生产承包责任制为基础的小农户生产方式，是很难应对市场经济规模 化的客观需求的，这在当前猪肉供需矛盾中得到了应验。因而学习借鉴先进国家实现农业产业化的经 验，在生猪生产上进一步加大推进产业化的力度，从而不断提高我国生猪生产的规模化、产业化程 度，既是解决我国当前猪肉市场供需矛盾的迫切需要，也是避免我国生猪生产出现恶性循环的有效途 径和长远之计。 发展适度规模化养殖 助推农村养猪业发展 ——对我国西部农村地区推行新的生猪养殖模式的探讨 刘 丹1 余 华2 1．四川绵阳高新区管委会国家生物医药专业孵化器管理办公室 2．四川出入境检验检疫局 当前我国西部地区广大农村，特别是城市近郊区的农村居民，已经很少养猪，农村空圈率很高， 而在山区的农户，由于科技信息闭塞，种养的效益都很低下。许多生猪屠宰场点都在喊收不到猪、收 猪难，许多农民在高价位的行情下却不愿养猪，这与目前生猪市场行情形成了鲜明的对比。根据调查 分析，在我国西部地区农村发展适度规模化养殖，强力助推农村养猪业发展的观点，并对当前农村养 殖业发展现状、发展适度规模化养猪模式的前景以及大力推行农村适度规模化养猪模式的基本要素等 方面进行了探讨。 1 当前农村养殖业发展现状要求与新的养殖模式相适应 随着生产效率的提高，对社会分工的要求也随之高，农村原有的低效率生产模式也就自然要解 体，现在在中国西部的粮食生产中，单户生产的模式正在逐渐减少，因为承包少量土地仅能产生很少 的利润，甚至仅能维持生计，一部分人终年劳作却不能发家致富。于是有些人开始尝试放弃土地，进 城务工。家里只留有部分从事传统养殖的人员。 而传统的养殖模式已不再适应现代生产发展的要求，现代的疫病日趋猖獗，猪瘟等重大动物疫病 越来越成为困扰养殖户发展生产的主要问题。对疫病的防控的成本不断增加，要求建立科学的疫病防 控体系，但其中仍存在问题：一是农村散养不利于防疫体系的建立；二是建立这样的体系所带来的成 本增加亦使农户负担加重。所有这些都要求出现一种新的养殖模式——农村适度规模化养殖，来代替 农村现有的散养模式。由于城市近郊区的农村居民不愿养猪，给离城区较远的山区养殖带来了一定的 商机；同时，山区的相对独立和封闭的地理条件，也适合建立一定规模的养殖场。 2我国西部农村地区适度规模化养猪模式的发展前景分析 在农村发展适度规模化养殖，肉猪养殖户年出栏生猪50--,100头是由我国西部农村现状决定的。 由于我国人口众多，且绝大多数在农村，贫穷导致科学文化不高，养殖水平低。无论是经济能力还是 ·26· 产业发展 养殖技术都决定了我们不能像发达国家一样发展大规模的高度集约化养殖。农村适度规模化养殖是一 种以家庭为单位的种养模式，是一种现代养殖新的模式。目前养殖户在生产规模上达到了一定的数 量，建立了比较规范的圈舍和疫病防疫体系。 2．1积极实行定单式生产。充分调动农户养殖积极性 企业在对肥猪收购时实行优质优价，引导农户饲养优质肉猪农户并按企业要求饲养生猪，龙头企 业与养殖户签订收购合同，企业与养殖户共同养殖承担风险，通过企业加工猪肉和相关产品，以减轻 因市场波动对养殖业的冲击，充分调动农户的养殖积极性，加大对养猪业的投入。 2．2不断延长养殖产业链。增加畜产品的附加值 简单的初加工已经不能为产品带来更多的附加值，在肥猪价格走低的今天，只有加工企业对猪肉 产品进行科技含量高的精深加工，增加畜产品的附加值，创立品牌，提高产品的市场竞争力，才能保 证饲养生猪的养殖户能够获得较好的经济利益，并不断扩大饲养规模，逐渐走上规模化养殖的道路， 为企业提供优质的生产原料。 2．3建立高素质农村经济人队伍，及时把握市场信息 增强农村经济人的团体意识，建立一支高素质的农村经济人队伍，灵活把握市场需求，及时反馈 市场信息，从而调节养殖户的生产能力和生产方向。同时，不断开拓更为广阔的市场，多渠道消化养 殖户出栏的生猪，使农村现代化养殖规模进一步壮大。 3大力推行农村适度规模化养猪模式的基本要素 农村适度规模化养殖要求经营者具有一定经济基础，能够承担一定的市场风险，同时，要求从业 者掌握一定的科学生猪养殖技术。具体地讲，主要需要具备以下几个方面的基本要素。 3．1在饲养管理上．要注意多收集