纤维素酶水解能力的影响因素的研究.pdfVIP

维普资讯 No．4 2008年 4月 纤维素酶水解能力的影响因素研究 商显芹，郝龙云，房宽峻 ，蔡玉青 (青 岛大学 化学化工与环境学院，山东 青 岛 266071) 摘要：分析 了酸性纤维素酶SHL对纤维素纤维水解能力的各种影响因素，如温度、pH值 、织物结构、 表面活性剂、染料等。实验结果表 明，该酶的最佳处理温度为40oC，pH值为5．0 该纤维素酶对纯棉针织 物的水解能力远大于对机织物的水解能力：在处理过程 中适当提高机械作用力，增加水的硬度 以及添加 非离子表面活性剂，都能促进酶的水解，而离子型表面活性剂抑制纤维素酶的水解 ：直接 、活性、靛蓝和 偶氯染料都抑制纤维素酶的水解．但靛蓝和偶氮染料对纤维素酶的抑制作用较小 关键词：酸性纤维素酶；水解能力；表面活性剂：染料；影响因素 中图分类 号 ：TS 190．92+3 文献标志码 ：A 文章编号 ：l000—4033(2008)04—0058—04 纤维素酶是水解 纤维素纤维 物 、26texx33tex纯棉厚 重斜纹 1．4 实验方法 生成纤维素二糖或葡萄糖 的一类 机 织物 (503根 ／10cmx236根 ／ 1．4．1 实验 内容 酶的总称 、在纤维素酶的作用下 ． 10CIl1)。 研究温度、pH值、织物种类、 纤维素人分子链 、纤维素支链 以及 1．2 试剂和染料 水的硬度 、缓冲溶液、机械作用力、 纤维素分子链末端被降解 ．使纤维 酸性纤维素酶 SHL (活力为 表面活性剂以及染料对纤维素酶 素纤维性能发生变化 ．因此 ．织物 388．83U／g．丹麦诺威信公司)，柠 水解能力 的影响 、 经纤维素酶处理后．表面光沽度提 檬 酸 、柠檬酸钠 、氢氧化钠 、冰 乙 采 用 活性 染料 汽 巴克 隆红 高 ．手感柔软 ，穿着舒适 、 酸 、乙酸钠 、乙酸铵 、磷酸氢二钠 、 LS一6G、直接大红 4BS、偶氮染料 、 纤维素酶处理织物 的过程 3，5一二硝 基水杨酸 (DNS)、酒 石 靛蓝染料对实验用织物按常规染 rfI．织物 的组织结构对纤维素酶的 酸钾钠 、无水亚硫 酸钠 、结 晶酚 、 色。 水 能 彳l『很大的影响 ．温度 、pH 兀水氯化钙均为分析纯．十二烷 l-4．2 实验步骤 值会导致纤维素牌分子构象发生 基硫酸钠 (SDS)、十二烷基苯磺酸 用柠檬酸一柠檬酸钠缓冲溶液 变化．从而影响纤维素酶的水解能 钠 (SDBS)均为化学纯 ．表面活性 调节所需pH值．配制酸性纤维素 力 同时．在处理过程 巾．许多化学 齐0TX～10、Tween80、柔软齐08200 酶浓度为 l％的酶溶液．在恒温振 物质如重金属离子 、染料 、离子型 均为T业 品．靛蓝染料 、活性染料 荡器中(转速为 150r／min)于一定 表面活性剂等都会封 闭纤维素酶 汽 巴克 隆红 LS一6G、直 接大 红 的温度下处理 30rain．取出织物 ． 的活性部位 ．降低纤维素酶的活 4BS，色酚 AS、大红 G色基均为商 用 DNS法测定处理液 中的还原糖 性 大【I此 ．为 了提高纤维素酶 的水 品。 含量 ．用来表征纤维素酶 的水解能 解能力 ．本文对影响纤维素酶水解 1．3 主要仪器 力 。 能力的各种 素进行 了分析研究 722 型 分 光 光 度 计 、 国 华 1．4、3 测 试 方 法—— DNS法 测 还 1 实验 S