我国药用真菌开发利用研究现状和展望.pdfVIP

中国食用菌2009，28(4)：3-5 ISSN1003-8310 CN53-1054／Q EDIBLEFUNGIOFCHINA (综述 我国药用真菌开发利用研究现状及展望 游建军 (中国医学科学院药用植物资源开发研究所云南分所。云南景洪666100) 摘要：药用真菌是我国中草药宝库的重要组成部分，总结了我国对药用真茵开发利用的现状，并分析了未来发展趋势。 关键词：中国；药用真菌；开发；利用现状 中图分类号：$646．9文献标识码：A文章编号：1伽13-831012009)04-0003-03 in ThePresentStatusandFuture ofMedicinalChina Aspect Fungi YOU Jian-jan ofMedicinalPlantand ofMedical (Institute Development，YunnanBranch，ChineseAcademy Science， Jinghong 666100) Yun．nan Abstract：Medicinalisoneof oftraditionalChinesemedicine．The statusof fungi importantcomponent presentdevelopment medicinalinChinahasbeensummarizedandfuturetrendisalso fungi arlalyzed． statusofutilization Keywords：China；Medicinalfungi；Development；Thepresent 药用真菌是指能显著改善人体生理机能．对疾病具有 床上使用的仅几十种121。 预防和治疗作用的一类真菌。广义的药用真菌包括自然界 l药用真菌的有效成分 中所有具有医药价值的真菌，包括中医药中的大型真菌及 真菌在长期的生物进化过程中。为抗拒外来物侵袭以 产抗菌素真菌。产抗菌类真菌常为小型真菌。通常利用菌 及适应外界环境，产生了大量的化学防御物质和生长调节 丝体发酵。分离目的产物作为药物。这一类真菌因此也常 物质，这些物质对人类来说具有防病、治病的作用，是我 被称为制药工业用真菌，如目前使用最广泛的青霉素及头 们开发利用药用真菌的基础。目前从真菌中鉴别出的具有 孢霉素．均来自于真菌。而狭义的药用真菌仅指子实体、 生物活性的物质包括多糖及其衍生物(尤其是肽多糖)、 菌核或菌丝体直接作药用的真菌。这一类真菌常为大型真 萜、生物碱、甾醇、蛋白质及其它一些化合物14．-q。 菌。目前国内学者所指的药用真菌通常采用狭义概裂”。 1．1多糖 虽然我国利用真菌作为药物具有悠久的历史，但真菌 药用真菌多糖作为一类具有重要生物活性的物质，在 在药物中所占的比例很小。在我国近1万种中药材中，以 对人类一些疑难病症的治疗方面显示出很