土鸡规模化高效益生态养殖技术.pdfVIP

绿色养殖 doi：10．3969／j．issn．1008-4754．2013．06．033 ±鸡规模化高效益生态养殖技术 徐海军 ’，张圣尧 ，葛凯 ’，夏伦斌 ’，柏小三’，胡海艳 ’ (1．皖西学院健康养殖与动物疫病监测预警工程技术中心安徽六安 237012； 2．六安市皋尧土鸡养殖专业合作社安徽六安237000) 摘 要：育雏鸡舍环境卫生差、放养场地生物资源枯绝、疫病防控困难和饲料成本较高是我国目前土鸡规 模化养殖中普遍存在的问题。通过采用干撒式发酵床和分区育雏技术保持育雏鸡舍内环境清洁舒适，采 用舍外场地轮流放养达到病原净化和小生态自平衡，采用科学补饲及诱捕昆虫供鸡采食降低饲料成本及 提高产品质量，采用科学的保健、免疫和驱虫程序减轻土鸡疫病的发生，可以显著提高土鸡的养殖效益。 关键词：土鸡；规模；养殖；生态；效益 优质土鸡养殖是我国现代 肉鸡业中独具特色 生物资源枯绝、疫病防控困难和饲料成本较高这4 的一个新兴产业[1】。优质土鸡又称优质地方品种鸡、 个方面的问题 ，并通过反复实践试验 ，摸索出一套 本鸡、草鸡、本地鸡 ，特指优质地方品种鸡的直接利 较为经济有效的土鸡规模化高效益生态养殖技术。 用和生产，其血统较为纯正。与普通肉鸡相比，我国 该套技术从鸡场选址、鸡舍建造、各阶段土鸡饲养管 优质土鸡虽然增重较慢，饲料转化率不高，但抗病 理、疫病防治等方面进行了全面总结，可操作性较强。 力强，营养丰富，肌肉嫩滑，肌纤维细小 ，肌间脂肪 分布均匀，水分含量低 ，鸡味浓郁，风味独特，产品 1养殖场地选择和改造 安全无污染，因而深受市场的青睐，价格是普通肉 鸡的2～3倍，从而展示出我国肉鸡生产与消费的 土鸡养殖场应选择在交通方便、通 电、水源充 发展趋势和方向。近年来我国各地尤其是南方数省 足、远离村寨城镇、背风向阳、林荫稀疏的地方。地 f市)掀起了饲养优质土鸡的热潮，其生产规模不断 势整体坡度在 20。以下，林分郁闭度在50％～80％之 扩大，技术水平进一步提高，产业化发展势头迅猛， 间，有适当的林中空地更好。林分密度过大时透光性 成为当前农村新的极具活力的经济增长点，被誉为 差、湿度大，易滋生病虫害；密度过稀则杂灌较多，不 有鲜明民族特色的 效“益土鸡”。我国有发展优质土 利于鸡的活动。选择好林地后，要对其进行必要的 鸡生产的基础和有利条件，有极为强劲的国际、国内市 改造以更加适应鸡的生长发育和管理 ：一是对林下 场需求，可以预见，优质土鸡及其配套系的养殖将成 杂灌进行一次性砍割清理；二是对部分阔叶树木进 为我国现代肉鸡生产的主体，发展前景广阔l-【I。 行疏伐，保持每亩60～100株树木即可；三是对高大 但调查发现 ，在实际养殖中，大多数土鸡养殖 树木进行疏枝，以利透光透气[3】。 户饲养管理粗放，鸡舍结构不合理 ，有什么喂什么 饥饱不均，疫病防控技术落后，死亡率高，经济效益 2鸡舍建造 低下。为了提高规模化土鸡生态养殖的效益，本课 题组对我国目前土鸡生态养殖方面的经验教训进 在选好的林地旁边或林内选择一块空地，用于 行了总结，对土鸡生态养殖中的先进技术进行集成 建鸡舍。鸡舍最好依林或依路坎而建。鸡舍原则上 和改进，重点解决育雏鸡舍环境卫生差 、放养场地 要东西走向，坐北朝南。每栋鸡舍养 1000～2000只 鸡。建造鸡舍的场地要进行平整，坡度保持在5。一 基金项 目：安徽省教育厅 自然科学研究项 目(产学研)(KJ201 l5o最佳；要注意排水通畅，在场地周围挖排水沟；注 1B215)；六安市定向委托皖西学院产学研合作项 目 (重点) (2011LwA002)。