保护“受伤”的普洱茶.pdfVIP

■一l _鼎l{■ 2o11年1月第1期 一_ 保护 “受伤’’的普洱茶 ◎ 罗 青 因盲 目发展，普洱茶 曾面临灭顶 古茶 ，当地村 民称其为林下茶 ， 之灾。建合作社保护普洱茶，是一个 和台地茶一样都是普洱茶的原料。但 不错 的选择 。云南省芒景布 朗族村成 是 ，这两种茶叶却有着本质不同。 立了古茶农 民专业合作社 ，并于2008 林 下茶为林 间种植 ，亩产 (鲜 年2月正式注册。经过几年的努力 ，合 叶)约150公斤。按照布朗族传统方式 作社终于有了成效 ，自然资源优势、 种植，已有上千年的历史。肥料来源 生态效益得到体现 ，2009年每户茶农 是家畜粪便、落叶形成 的腐殖层 ，利 增收达300元。 用多种林木进行病虫害防治 ，管理简 茶农在茶园采茶 2O10年春天 ，云南遭遇百年不 单，有利于环境保护。林下茶的种植 遇的特大干旱，全省春茶减产约一半 融入了少数民族传统文化，符合可持 食。但当农 民真正种上粮食的时候才 以上 ，茶叶价格上涨。然而 ，面对茶 续发展理念。 发现 ，这里的土地种粮食并不能高 叶价格 的再次上涨 ，曾经经历 了2007 台地茶 为砍树种植 ，亩产 (鲜 产，而且，经济效益还不如种茶。此 年 “疯狂炒茶”风波的茶农仍心有余 叶 )约250公斤。茶 园内植物单一、 时很多原始森林 中的古茶树已经被砍 悸 ，举棋不定 。不得不承认 的是 ，至 生物多样性下降，可能导致土壤肥力 掉 ，再难恢复。因此，茶农只好把种 少到 目前为止，合作社还没有影响茶 逐年下降。肥料来源为化肥，虫害较 植粮食的土地改种台地茶。 叶价格的能力。 多，需要农药杀虫。其特点是可持续 2O世纪70年代起 ，云南省就开始 性差、产 品价格低 、农 民从 中获益 种植台地茶。由于农药化肥的作用， 好茶无人问津 小，同时对环境有潜在威胁。 台地茶产量较高，地方政府为了经济 布 朗族人 自古就居住在 山顶上 ， 在芒景村，农户种植和销售茶叶 发展也支持茶农种植台地茶。此时， 以种植和销售茶叶为主，种植粮食和 所获收入大约占家庭收入的81％。茶叶 有些人为 了追求经济利益 ，又有一些 其他经济作物为辅。布 朗族 中流传着 的种植、经营管理和销售在该村经济 古茶树遭到砍伐。到 了9O年代 ，云南 这样一句话 “上山不带饭可 以，不带 活动中占有重要地位 。 省开始大规模种植台地茶。 茶叶不行”。以茶为生，以茶为命 ， 布朗族的传统是种植林下茶，但 芒景村也是如此。一方面毁坏森 布朗族人把茶叶看作是自己生命的一 由于林下茶产量不高，而消费者对林 林 ，破坏了当地的环境 ，化肥和农药 部分 ，种植利用茶叶的历史可追溯到 下茶了解不多，售价较低 。 “在80年 的使用也破坏了土壤的结构；另一方 l300多年前。 代，林下茶与台地茶的价格一样。” 面，有着上千年历史经验、融入了民 澜沧县芒景村 ，是一个布 朗族 古茶农民专业合作社理事长南康对 族传统文化、真正可以可持续发展的 贫困村，包括6个自然村，共586户人 《中国农民合作社》记者说。 林下茶逐步被台地茶替代 。芒景村的 家 ；土地面积 102平方公里 ，耕地面积 可持续发展受到严重挑战。 7370亩。始建于东汉时期 ，距今 已有 价值初步体现 “是金子总会发光的。”林下茶 1800多年 ，是闻名全 国的人工驯化古 就 在布 朗族为贫 困而发愁 的时