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中餐厅领班岗位职责及任职条件
岗位职责
检查员工的仪容仪表，凡达不到标准的不能上岗。
检查餐厅各项具体工作的落实情况。
对所负责的服务区域，确保每一位客人都能得到满意的服务，并能满足客人特殊需求。
观察服务员的具体操作，发现问题及时纠正，保证所有工作符合酒店的标准和要求。
检查餐具、布草等的数量，检查餐具的清洁程度，发现问题，及时查找原因，并向餐厅经理报告。
按照餐厅使用的领班检查表逐项检查。
所需加班情况及人员需求预测。
点单及协助服务（VIP客人要亲自服务）。
将所有的客人意见及建议汇报给餐厅主管或经理。
二、任职条件
1、五官端正，容貌娇好，身体健康。
2、熟记酒单和菜单的全部内容、名称和价格，了解本餐厅餐饮服务的工作程序。
3、熟知各种特殊服务的程序和方法，随时可以根据客人需要进行操作。
4、有能力督促下属员工按标准进行工作。严格要求自己，认真完成每项工作，为员工做出表率。
5、具有英语会话能力，二年以上餐饮工作经验。
文件编码 JHXFBW-009 版 本 A 修改状态 0 发布日期 2005年7月1日 实施日期 2005年7月1日 页 码 第 1 页 共 1 页
西安建国饭店 1
西安建国饭店
XIAN JIANGUO HOTEL
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