单柄大口杯和有柄杯--中国的和西方之间的互动.pdfVIP

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2015-08-12 发布于安徽
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单柄大口杯和有柄杯--中国的和西方之间的互动.pdf

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单柄大口杯与有柄杯—— 中国与西方之间的互动 TankardsandMugs:InteractionbetweenChinaandtheWest 柯玫瑰李约瑟研究所 RoseKerr NeedhamResearchInstitute,21WardenClose,Presteigne,Powys,LD82DH.U.K. 酒类的酿造和蒸馏是文明社会历史必不可少的一部分。世界上的大多数文化喜爱烈酒，欣赏其带给宴会和节日的轻松和兴奋的欢乐感觉。另外，酒类也用于宗教仪式中诱导精神交流或为崇高的神灵充当祭品。比如在中国，传统上认为用于礼仪目的的酒类发酵始于传说中夏朝的建立者禹帝。在青铜时代，已有文字记载，描述了酒类如何在宗教或典礼中，用作仪规祭品奉献给神明和先祖，而在宴会中也以饮酒为乐。考古证据确认了文字的记载，因为当对保存在密封有盖青铜容器内的酒类进行化学分析时，发现此类酒由大米和小米发酵而成并用草本植物、花卉和树脂调香。陈思 Thebrewinganddistillationofalcoholwasanintegralpartofthehistoryofcivilisation. Most culturesoftheworldhaveenjoyedstrongdrink,andtheconvivialsenseofrelaxationand exhilarationitbroughttofeastsandfestivals. Inaddition,alcoholwasusedinreligiousritualsto inducespiritualcommunionortoactasanofferingtohigherpowers. ortporcela ~tankards therefore11 oftrade.