高山单季茭白优质栽培技术.pdfVIP

2015年第l期(下半月) 科研 ◎技术推广 高山单季茭白优质栽培技术 范道谷 (庆元县漾洲街道农业公共服务中心，浙江庆元 323800) [中图分类号】 $436 文【献标识码】A 文【章编号】 1003-1650(2015)01—0179一o1 最近两年，我国经济稳步发展 ，而农林牧渔作为我国最基础 地，对于高山单季茭白来说就是茭田，如上面提到的，最关键的 的几个行业，国家对这些基础行业的投入产出比有了进一步的 地势要求，至少500米以上的地区。在采摘之后，因为高山单季 高要求。茭白，又叫高瓜、菰笋，不同地区对茭白的民间叫法千差 茭白的新鲜度保存问题，建议将高山单季茭白的栽种地选在交 万别，但是高笋可以说是其最普遍的称呼。本文从近年茭白的栽 通比较发达、便捷的地区，让产出的高山单季茭白能够以最快的 培说起，结合最新的研究报告，茭白本身的一些特点也会在本文 速度上市，取得最高的经济效益是我们的最终 目的。 中有一个简单的陈述，茭白在本文中被大致地分为两季和单季 ， 另外，茭白种株的选择将直接影响到茭白的产量、品质。对 然后被重点介绍的是单季菱白的栽培技术。其最主要 目的是：如 于茭白母株的要求是：株形整齐 ，孕茭早 ，结茭多，茭肉肥大，茭 何有一个高的、优质的茭白产出。主要包括了前期区位、栽培地 形好看2[1；而且被选为母株的菱白，应该是经历的多代育种的，用 的选择；在栽种时如何达到高产出(包括如何高效施肥 、避免虫 通俗的话来讲，是经历过时间的考验的。 咬等等)；最后是后期的采收要求和技术分析。 3．2 施肥和防锈病 1 茭 白栽培近况 不管是基于高山单季茭白的生长特性还是经济效益的角 茭自在我国拥有非常悠久的历史，其大范围走进百姓厨房 度，高山单季茭白的栽种时间要尽可能的早。而且高山单季茭白 的时间，可能要追溯到唐朝时期。经历了千年的发展 ，从育种 ，到 是一种需肥量相对较高的作物，像一些动物肥料就是非常好的 栽培、再到最后的采收的技术是相对比较成熟的。但是我国在步 施肥来源。当然，对于高山单季茭自来说，化学肥料如氮磷钾三 入现代化建设的高速通道之后 ，对其投入和产出有了一个更高 元复合肥也是比较好肥料。 的要求，所以这也是这篇文章的一大 目的所在。 锈病是一种比较常见的，高山单季茭白容易感染的。锈病， 到 目前为止，茭白的栽培，在我国的分布极为广泛，从我国 一 般来说，来源于真菌l生病害，更确切的说，是担子菌亚门。主要 最北边的黑龙江到我国南方的湖南、云南等地区都有不同比例 的是危害高山单季茭白的叶片和叶鞘。发病期间叶片的正面和 的分布。如珠三角地区，浙江等地区因为其地域优势，在每年的 背面都会出现黄褐色隆起的小孢斑，小孢斑破裂后，散出锈色粉 2-3月份就能有不错的茭白产量，而因为其量产早的缘故，也能 状物。病斑散生，不规则排列。严重时造成叶片枯死或使植株生 在市场上有一个更高的经济收入；而北方地区最近大力发展农 长矮小引『。 业也对茭白的栽培技术提出了更高的要求。值得一提的是，我国 首先要防锈病得从栽种之前做好准备工作，因为真菌对温 的茭白也有许多出口到国外，像东南亚等国家就是茭白进 口的 度、湿度是有一定要求的。最可能的发病温度是25到3o度 ，而 一 大区域。 最可能引起发病的湿度是80~oN85％，所以在栽种之前要控制 2 茭 白相关特-眭 好高山单季茭白的行间距，因为每个地区的情况都不一样，可能 茭白的品种有许多分类，用的最为广泛的分