大白猪和二花脸猪正反交F1代胴体和肉质性状差异.pdfVIP

515 养猪生产与猪病防治专题 0 T030207 大白猪和二花脸猪正反交F1代胴体和肉质性状的差异 周 波’ 刘红林黄瑞华王林云 (南京农业大学动物科技学院，江苏南京210095) 引言 遗传学中，正反交的结果是判断遗传方式的重要依据。以前有研究表明，杜洛克和长白猪正反交 Fl代背膘和眼肌面积仅在公猪之间差异显著，并得出结论认为背膘和眼肌面积这两个性状是Y连锁的。 然而，对于正反交F1代的肉质性状，特别是肌肉中各种脂肪酸和氨基酸的含量和组成，还未见报道。 本研究的目的是对大白猪和二花脸猪正反交F1代胴体性能、肉质性状、肌肉中脂肪酸和氨基酸含量和 组成的差异进行分析，初步探索这些重要经济性状可能的遗传机制。 材料与方法 由采食饮水。饲养到180日龄后进行屠宰测定和肉质测定。用SAS 别与基因型的互作