动植物油脂闪点限值试验方法解析.pdfVIP

2011年 第 36卷 第 3期 中 国 油 脂 77 捡 撩l| 动植物油脂闪点限值试验方法解析 张继 东，陈蕴之 ，张 凯，邱 丰 ，丁 磊 (上海 出入境检验检疫局 ，上海 201507) 摘要：分析 了动植物油脂闪点限值试验方法与闪点测定方法的异 同，并通过对实际油脂样品的测 定 ．提 出相对于闪点测定方法 ，闪点限值试验方法更为严格。为了规避油脂运输和加工过程中存在 的安全隐患，国际标准化组织 (ISO)和美国油脂化学家协会 (AOCS)推荐在 国际贸易中，特别是涉 及储运安全时，优先采用油脂闪点限值试验方法。 关键词 ：动植物油脂 ；闪点限值 ；闪点；宾斯基 一马丁 中图分类号 ：TS225；X951 文献标志码 ：A 文章编号 ：1003—7969(2011)03—0077—03 Analysisofflashpointlimittestmethodforanimal and vegetablefatsand oils ZHANGJidong，CHENYunzhi，ZHANGKai，QIUFeng，DINGLei (ShanghaiEntry—ExitInspectionandQuarantineBureau，Shanghai201507，China) Abstract：Bothflashpointlimittestmethodandtraditionalflashpointtestmethodforanimalandvegetable oilswerecompared．Theanalysisofrealsamplesoffatsandoilsdemonstratedthattheflashpointlimittest methodwasmorestringentthanthetraditionalmethod．Theflashpointlimittestmethodwashighlyrecom— mendedtoemployamongworldtradebybothISO andAOCSinanattempttoavoidpotentialhazardsdur— ingthetransportation，processingandstorageespecially． Keywords：animalandvegetablefatsandoils；flashpointlimit；flashpoint；Pensky—Martens 闪点试验是 l9世纪在测定燃料和润滑油质量 发了TAG系统和开 口杯方法 ¨。ISO2719对于闪 时产生的，分为闭 口闪点试验和开 口闪点试验 。闭 点的定义为 ：在特定试验条件下，用点火器可以点燃 口闪点试 验是 由德 国人发 明 的，其创 始 人 是 样品的蒸气，并且火焰会在样品表面明显扩张的最 BertholdPensky，他改 良了由英 国人发明的Abel系 低温度 。 统(Abel—Pensky)，并与KaiserWilhelm研究所共同 在进 出口商品检验 中，闪点是检验油品品质的 编制了公认的Pensky—Martens方法。英 国同期研 一 项重要的安全指标，用于鉴定油脂发生火灾和爆 炸的危险性，在生产和使用 中具有重要的意义。闪 收稿 日期 ：2010—06—10 点的高低关系到油脂运输和加工的安全 问题 ，另一 作者简介：张继东 (1978)，男，工程师，主要从事动植物油脂 方面也反映了油脂 中溶剂残 留量 的多少 J。在 国 及石油产品检验方面的研究工作 (E-mail)zhangjd@shciq． 际贸易中，一般规定大豆油和菜籽油的闪点不得低 gov·cn。