《国酒大酒店质检部管理手册》 2.docVIP

国酒大酒店质检部管理手册 满足宾客的需求，为客人提供舒适、方便、整洁、安全的高质量服务是国酒大酒店义不容辞的责任，也是国酒大酒店人重要的使命。服务质量是酒店的生命，而质量管理则是保证酒店高质量服务的重要手段。酒店各级质量督导人员的任务和宗旨，就是严格按照星级标准管理酒店，及时指出并改进存在的问题，以实现全面的优质服务，让国酒大酒店在仁怀独树一帜，成为标杆。 质检部简介 一、质检部工作概述 质检部是在总经理的直接领导下开展工作，其职责是对酒店员工、财、物实施全面质量监督检查。 对酒店全体员工仪容仪表、言行举止、劳动纪律、服务质量、清洁卫生、考勤、规章制度、工作落实情况等方面实施质量检查，并有权开具质检奖、惩通知单。 1.对酒店各部门设施设备使用和管理情况，安全保障消防工作进行监督。 2.每月对酒店全体员工、管理人员工作质检情况做出书面报告呈送总经理。 3.每天对酒店各部门的工作任务落实情况，环境卫生情况做出书面报告呈送总经理。 4. 不定时巡视各营业场所及公共区域，发现问题，及时与各部门沟通，以便于整改 第二节 各岗位说明书 一、质检部组长 一、基本信息 岗位名称 所属部门 直接上级岗位 直接下级岗位 简明角色描述 二、职责描述 三、绩效指标 1、经总经理授权，负责对店内整体的质量检查，对部门进行全面的检查、监督和协调。