L苏氨酸发酵种子培养基及培养条件的优化.pdfVIP

第 50卷第 13期 湖北 农业 科学 V01．50No．13 2011年 7月 HubeiAgriculturalSciences Ju1．，2011 L一苏氨酸发酵种子培养基及培养条件的优化 刘柯柯 ，张 力2韩 向敏 ，张君胜 。，杨小志 (1．甘肃农业大学动物科技学院，兰州 730070；2．江苏畜牧兽医职业技术学院．江苏 泰州 225300) 摘要：采用正交试验设计对菌株WS4006—7E—NUT一21L一苏氨酸发酵的种子培养基进行优化．同时对影 响种子生长的条件如种子培养时间、种子液初始pH值、种子装液量等进行了研究，最终确定了L一苏氨 酸发酵的最优种子培养条件。确定了种子培养基的最佳组成为葡萄糖 30 L、硫酸铵3g／L、玉米浆40g／L、 酵母膏5g／L；种子的最佳培养条件为 250mL的三角瓶中装液量 25mL，种子培养基的初始pH值 7．0， 培养时间 16h．接种量 10％ 关键词：L一苏氨酸；发酵；种子培养基；培养条件；优化 中图分类号：TQ464．7 文献标识码：A 文章编号：0439—8114(2011)13—2730—03 Optimization ofSeed CultureM edium and ConditionsforL-threonineFermentation LIU Ke—ke。ZHANG Li2,HAN Xiang-min．ZHANG Jun-sheng~,YANG Xiao—zhi (1．FacuhyofAnimalScience＆ Technology，GansuA culturalUniversity，Lanzhou730070，China； 2．JiangsuVocationalCollegeofAnimalHusbandryandVeterinary，Taizhou225300，Jiangsu，China) Abstract：The seed culture medium ofL—threonine producing strain WS4006—7E—NUT一21wasoptimized by orthogonalde— sign．Meanwhile，thefactorsthatmightinfluencethegrowthofseedssuch ascultivation time，pH，and culturevolumewere studied；and theoptimum cultivationconditionwasobtained．Theoptimalmedium compositionwas30g／L glucose，3g／L am— monium sulfate，40g／L corn steep and 5g／L yeastextract．While the bestseed cultivation conditionswere cultivating 25mL liquid seedin 250mL offlask．originatepH 7．0．cultivationtime 16h and with an inoculation amountof10％． Key words：L—threonine；fermentation；seed culture medium ；culture conditions；optimization L一苏氨酸是一种必需氨基酸 ．被广泛应用于生 赖进 口[2]。目前 ，微生物发酵法 以其生产成本低 、节 产食品、医药、饲料添加剂等…。近年来 ，随着人 民生 约资源、环境污染小等优点成为丁业化生产苏氨酸 活水平的提高和养殖业 的迅速发展 ．苏氨酸的需求 的主要方式。微生物发酵种子培养的 目的是在较短 量大增，但是受技术限制，国内苏氨酸的产量较小， 的时间内获得大量健