棉秆稀酸水解及微生物共发酵生产单细胞蛋白工艺优化研究.pdfVIP

192 2011，VoL32，No．05 良 晶 科 学 ※生物工程 棉秆稀酸水解及微生物共发酵生产单细胞蛋白 工艺优化研究 张 琴 1,2，李艳宾1,2，曹亚龙 1 (1．塔里木大学生命科学学院，新疆 阿拉尔 843300； 2．塔里木大学 塔里木盆地生物资源保护利用兵团重点实验室，新疆 阿拉尔 843300) 摘 要：通过正交试验确定稀酸水解棉秆的最优工艺，以纤维素含量最高，术质素含量最少为优选标准，得到 优化工艺条件为：硫酸体积分数 1．0％、固液比1：15，于 100℃条件下水解2．0h，以此发酵工艺获得稀酸水解棉 杆用于后续发酵工艺研究中。采用Plackett—Burman设计法，从酵母菌接种量、酵母菌接种时间、青霉接种量、 共发酵时间、起始pH值、含水量、温度、麸皮含量和装料量 9个 冈素中筛选 出装料量、麸皮含量、共发酵时 问、青霉接种量4个主要影响因素，并通过响应面分析法对T艺条件进行优化，获得的最优1二艺条件为：青霉 接种量 10％、麸皮含量4％、装料量为发酵罐头瓶体积(250mL)的1／3、共发酵时间53h，在此基础上进行验证实 验，得到单细胞蛋白含量的甲均值为25．38％，与模型的理论预测值(22．79％)仅相筹2．59％，说明建立的模型是切 实可行的。 关键词 ：棉秆；稀酸水解；微生物；共发酵；单细胞蛋 白 AcidHydrolysisofCottonStalksandSingleCellProteinProductionbyM icrobialCo．fermentation ZHANGQinl_，LIYan—bin一．CAtYa—long (1．CollegeofLifeSciences，TarimUniversity，Alaer 843300，China；2．XinjiangProductionandConstructionCorpsKey LaboratoryofProtectionandUtilizationofBiologicalResourcesinTarimBasin，TarimUniversity，Alaer 843300，China) Abstract：Theoptimalprocessforthehydrolysisofcottonstalkswithdiluteacidwasinvestigatedbyorthogonalarraydesign onthebasisofhtehighestcellulosecontentandhtelowestlignincontent．Theoptimal acidhydrolysisconditionsofrcotton stalkswasdiluteacidconcentrationof1．0％，solid—to—liquidratioof1：15．hyrdolysistemperatureof100℃ andhyrdolysistime of2．0h．Plackett-BurmnadesignWasusedtOscreen4majorfactorsincludingmaterial—loadingamountina250mLfermentation vessel，brancontent，CO—fermenattiontimeandPenicillium inoculationamountfrom9factorssuchas yeastinoculationma ount， yeastnioculationtime，Penicillium inoculationma ount，CO—femr enattiontime，initialpH，watercontent,temperature，brancontent na dmaterial—loadingma ount，andhteiroptimum level