连锁经营管理专业建设初探.pdfVIP

第2011年第3期 商 业 经 济 SHANGYEJINGJI No．3，2011 (总第369期) ToudNo．369 [文章编号】1009—6043(2011)3-0042—02 连锁经营管理专业建设初探 徐 露 (青岛大学 国际商学院， 山东 青岛 266071) 摘【 要】近些年，我国连锁经营行业发展非常迅速，对连锁经营人才的需求也 日益强烈，连锁经营管理专业的建设更 加有,z--~。科技含量高是连锁经营最突出的特点之一。在大专院校或高级职业学校设立专业学科，加快专业建设是提高连锁 经营管理人才素质的重要途径。高校在建设这一专业的时候，可采用订单式、2+1式、弹性学期制等多种方式，多角度全方位的 培养所需人才，以满足现代商务对人才的要求。 关【键词】连锁经营；管理专业；培养模式 [中图分类号】F270 文【献标识码】B 一 、 连锁经营现状 加强专业建设成为提高连锁经营管理人才素质的重要途径。 科技含量高是连锁经营最突出的特点之一，这一特点 连锁经营是一种现代流通组织形式和经营方式 ，是 对从业人员提出了较高的要求，连锁经营管理人员必须能 现代商业和服务业发展的基本方向。世界上第一家近代 懂得现代连锁企业经营管理的专业知识，具有连锁门店运 连锁店——美国 “大西洋和太平洋茶叶公司”成立于1859 营管理操作技术，以适应现代连锁经营规范化、制度化、规 年，这是当时世界上最早的正规连锁公司。此后不久 ，在 模化、现代化的要求。然而，由于我国连锁经营发展迅速， 工业发达国家 ，连锁经营取得了普遍成功 ，自20世纪60 人员需求过猛，相当多的经营管理人员没有经过正规的专 年代以来一些先进的工业 国家和地区也先后引进了连锁 业学校教育或培训，不少管理人员虽然经过短期的上岗培 经营，进入2O世纪 8O年代以后 ，连锁业不仅在量上发展 训，但远远适应不了连锁企业经营、管理上的需要。 很快，而且从零售 、餐饮等行业渗透到各种服务业 ，并且 高等教育在连锁经营管理专业建设上表现出明显的 经营趋向国际化。 滞后性。近年来，连锁经营的迅猛发展给高等院校提出了 虽然连锁经营在我国起步较晚，但发展极为迅速。目 一 个新的要求，就是加快连锁经营管理理论研究，以指导 前我国拥有连锁体系5000多个，是世界上连锁经营体系 连锁经营管理实践。就目前来看，我国连锁经营管理专业 最多的国家。据统计，“十一五”期问全国共有各类连锁门 建设尚属起步阶段 ，只有部分院校开设 了这一专业，且以 店约 1O万家，占零售业和餐饮业总额的20％，并且还在 专科院校为主。由于是新增专业，毕业生人数也相对较 以年递增 35％的速度持续发展 。然