我国的南方草地发展存在的问题.pdfVIP

118 2008年中国草业发展论坛论文集 3．1种草养鱼业发展趋势 当前，精养池塘效益的提高主要是通过追求提高养殖产量来实现，而提高养殖产量的措施主要是大 幅度提高放养密度和增加饲料的投入量。长期以来，种草养鱼是作为节粮型的养殖方式之一为人们所重 视，其研究的重心往往是围绕如何提高青饲料的产量(如青饲料品种筛选的重要指标是某个品种的产量； 茬口安排的研究是如何提高青饲料的全年产量)。 通过追求产量来实现提高养殖效益的生产方式经过多年的研究发展，生产潜力已挖掘殆尽，并出现 许多弊端：如水质恶化、鱼病增加和鱼肉品质下降等，而且高产低质的低水平竞争最终也影响养殖业的总 体效益。 随着人们对生态环境的日益关注和对高品质农产品的追求，种草养鱼通过追求提高养殖产品的品质 来实现提高养殖效益已是必然趋势。 3．2促进高品质草鱼养殖业发展的建议措施 3．2．1开展提高草鱼品质的机理和生产技术工艺研究 影响鱼类品质的重要因素不仅包括饲料因素，还包括水质因素及生产工艺等，目前相关的研究仍有 待进一步开展，因此开展提高草鱼品质的机理和生产技术工艺研究，将为促进高品质草鱼养殖业发展提 供科学依据和指导。 3．2．2建立高品质草鱼食品的标准 如前文所描述的，草鱼常规养殖产品(如全配合饲料喂养)和生态养殖产晶客观上存在品质的差异， 这已经为许多研究所共识。但是，现有的草鱼食品标准无法体现这个差异。以现行的绿色食品标准(鱼 NY／T842--2004)、国家标准(SC／T 3108—1986)为例，其中安全品质指标非常完善，营养成份指标较为 模糊。随着人们生活质量的提高，对农产品的品质要求也越来越高，需要对现有的草鱼食品标准体系进 行细化。建立高品质草鱼食品的标准，将更有序地指导生态养殖业者生产和消费者消费。 3培育成熟的高端生态养殖产品市场 据报道，目前在重庆等地优质的生态养殖鱼产品市场售价高于常规养殖产品20％一30％，仍供不应 求。说明随着人们收入水平的提高，高品质生态养殖产品的消费群体正在扩大，高端生态养殖鱼产品的 市场已现萌芽。一个成熟市场需要一定数量的品牌支撑。当前市场上高品质生态养殖产品的品牌毛鳞 风角，常规养殖产品鱼目混珠，以次充好的现象依然存在，混淆了消费者对高品质生态养殖产品的辨别， 也影响了生态养殖业者的积极性。只有通过高品质生态养殖产品的品牌建设，培育成熟的高端生态养殖 产品市场，真正做到优质优价，将一定能够促进包括种草养鱼业在内的生态养殖产业的良性发展。 我国南方草地发展存在的问题 高承芳1，2，翁伯琦2*，王义祥2，徐国忠2 (1．福建农棘大学资源与环境学院，福福建省农科院农业生态研究所．福州350013) 摘要：本论文对我国南方草地发展存在的问题做了综述，主要从草地退化、耕地面积减少、生产技术落后等方 面对草地富牧业发展存在的问题进行了详细的阐述，并从我国南方草地生产模式单一，加工滞后等方面说明 了我国南方牧草业发展受限制的原因。旨在加强我国南方草地的发展，为我国南方牧草业的发展提供可利用 的资源。 综述进展 119 关键词：南方草业；关注；问题 in China of resourcesSouth Diversityforage GAO Guo--zhon92 Cheng--fan91”，WENGBo—qi“，WANGYi—xian92，XU ofResourceand andForest 320002，China 1．College Environmental。FujianAgriculturalUniversity，Fuzhou of