茜草色素光泽汀与DNA相互作用机理的研究.pdfVIP

现代食品科技 ModernFoodScienceandTechnology 2014，Vo1．30，No．12 茜草色素光泽汀与DNA相互作用机理的研究 高颜，李军生，王倩倩，李蔚仑，黄国霞，闰柳娟 (广西科技大学生物与化学工程学院，广西柳州 545006) 摘要：在pH7．41的生理条件下，以溴化 乙锭 (EB)作为光谱探针，采用紫外可见光谱和荧光光谱等方法对茜草色素光泽汀(Luc) 与DNA的相互作用机理做 了初步探讨。同时还研究了光泽汀对 DNA分子的热变性以及粘度影响。在碘化钾 (KI)效应实验中，以 碘化钾作为荧光猝灭剂探讨光泽汀与DNA分子之间的相互作用方式。循环伏安法法研究光泽汀在玻碳电极上的电化学规律，根据循 环伏安曲线及溴化 乙锭对光泽汀与DNA作用的影响，推断光泽汀与DNA主要作用方式为嵌插 结果显示：光泽汀与DNA之间相 互作用的结合比为n(Luc)：n(DNA)=2：1，Luc—DNA复合物的表明摩尔吸光系数e=8．12x10L／(molc·m)在光泽汀存在的g,-4q-下，DNA 分子的热变性温度和粘度都会增加，并且在碘化钾效应实验中可降低碘化钾的荧光猝灭效应，同时Luc的电化学变化规律同EB相似。 在本实验条件下，光泽汀与DNA分子之间的相互作用方式存在嵌插。 关键词：光泽汀；光谱法；循环伏安法；嵌插；机理 文章篇号：1673．9078(2014)12—4347 DOI：10．13982~．mfst．1673-9078．2014．12．008 AM echanisticStudyontheInteractionbetweenDNA andLucidinUsing M adderColor GAOYan，LIJun-sheng，WANGQian-qian，LIWei-lun，HUANGGuo-xia，YANLiu-juan (DepartmentofBiologicalandChemicalEngineering，GuangxiUniversityofScienceTechnology,Liuzhou，545006， China) Abstract：Themechanism ofinteractionbetweenlucidin(Luc)andDNA atphysiologicalpH of7．41)wasinvestigatedby ultraviolet-visiblespectrumnadfluorescencespectroscopy,usingethidiumbromide(EB)asaprobe．TheeffectofLuconthermaldenaturation nadviscosityofDNAwasalsoevaluated．Inaddition，theinteractionbetweenLucnadDNAwasexploredinapotassiumiodide(1(I)-mediated fluorescencequenchingexperiment．Lucwasalsosubjectedtoelecrtochemicalcharacterizationonaglasscrabonelecrtode，bycyclic voltammetry．Basedonthecurveobtainedbycyclicvolatmmetryanalysis，andhteeffectofEB ontheniteractionbewt eenLucnadDNA，hte interactionwasproposedtobemediatedviaintercalation．Th ebindingratioofLuc-DNA wasdeterminedtobe2：1，nadhteapparentmolar absorptioncoefficient(￡)wasdetemr inedtobe8．12×10L／(molcm‘)．ThepresenceofLucincreasedthethermaldenaturationtemperaturenad viscosityofDNAmol