Biolumix微生物实时荧光光电检测系统：创新性的食源性微生物检测技术.pdfVIP

【仪器与使用】 Biolumix微生物实时荧光光电检测系统 创新性的食源性微生物检测技术 口原铨 上海美凯纯生物科技有限 近年来，国际、国内食品安全事件 司新近推出的微生物实时荧光光电检测 温度下进行样本检测，并可随机取放 不断发生，人们越来越重视饮食安全 系统是 目前具有代表性的产品。 测管；仪器温度可以在18—65。C间进 而由微生物引起的食源性疾病作为食 上海美凯纯生物科技公司引进 的 任意调节。同时模块化的设计使其可 品安全的主要 问题也受到广泛关注。 BioLumix微生物实时荧光光 电检测系统 用一台计算机控％32台检测仪器，因 对食源性病原微生物的检测成为预防 将染色、新光源和光传感器结合在一 最多可同时检测1024个样本．系统可 和控制食源性疾病的重要方面。针对 起，使之能够用同一个检测器同步检测 据用户的需要随时扩大。连锁式和前 目标微生物的有效检测．需要快速、敏 颜色和荧光的变化。该技术的基础是监 式设计使多台仪器能够安全的堆叠 感和特异的方法。传统培养方法虽具 控 目标微生物在液体培养基中生长 代 一 起 从而节约宝贵的试验台空间。 有较高的敏感性和特异性 但通常需 谢引起的化学特性的变化情况。当代谢 一 次性检测管 要数天甚至一周 以上的时间才能报告 过程发生时，液体培养基中的感光试剂 检测管内含一个过滤器，可将样 检测结果。因而对货架寿命较短的食 的光谱模式会发生改变。光传感器可检 和微生物所在的孵育区与检测区分开 品在产品卫生状况方面的评估作用不 测到这些改变，并以预先设定的时间间 使用者仅需打开螺旋盖．将试样加入 大 难 以满足食品生产厂家、监管部门 隔进行监控。 育区即可。 等方面的需求 。 微生物实时荧光光电检测技术是近 Biolumix系统的组成 年来新兴的细菌 霉菌／酵母菌快速检 Biolumix微生物实时荧光 测技术。它将改进后的传统培养分离技 光电检测系统由三部分组成： 术 染色技术、传感和荧光检测技术以 检测仪器、一次性检测管和基 及计算机控制的模块化技术合为一体 于Windows系统的分析软件。 不仅大大简化了传统微生物的检测方 检测仪器 法．也将从取样到获得检测结果的时间 Biolumix检测仪器内可以 从数天缩短为数小时 美国BioLumix公 同时放入32个检测管在同一 36食品安全导刊2o10年8月刊 表1]3ioLiumix检测与传统方法检测时问对比 BioL性．m壤结蠡果笏时≯间 BljoLum 系统 检测项 目 限定标准 i确：定弱．_u 蕊ll 阳性报警时洒 总茵数 10000 48h 6～8h 大肠菌群 1OO 24h 6—1Oh 大肠杆菌E 1O 24h 6～1Oh