ICP-OES法测定黑木耳中无机元素.pdfVIP

化 学 工 程 师 Chemical Engineer 2014年第 O5期 文章编号：1002—1124(2014)05—0042—02 ：分 析 铡 ICP—oES 素 试 李玉红 (咸阳师范学院 化学与化工学院，陕西 咸阳 712000) 摘 要：采用 HNO3／I-I20湿法微波消解制作样品，利用全谱直读电感耦合等离子体原子发射光谱法 (ICP—OES)同时测定黑木耳中K、Ca、P、Mg、Na、S、Si、A1、Zn、Fe、Cr、Sr、Mn、B、Cu、Pb、Ga、As、Cd、Co等20种元 素。优化仪器的最佳工作条件，选择了各待测元素合适的分析谱线，结果表明方法的检出限为0．001—2．405 g· mL-，该法具有准确度高，精密度好等优点，可用于食品的质量控制和安全评价。 关键词：全谱直读电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP—OES)；黑木耳；无机元素 中图分类号：0657 文献标识码 ：A DeterminationofinorganicelementsinauriculariaauriculabyICP-OES LIYu-hong (SchoolofChemisitryandMaterialsScience，XianyangNormalCollege，Xianyang712000，China) Abstract：AfterpreparedsampleswasdigestedbymicrowavewithHNOJH202solution，thecontentsofthe twentyinorganicelementsinaurieulariaauricular．suchasK，Ca，P，Mg，Na，S，Si，A1，Zn，Fe，Cr，Sr，Mn，B，Cu，Pb，Ga，As，Cd， CoweredeterminedbyInductivelyCoupledPlasma—AtomicEmissionSpectrometry(ICP—OES)technique． Workingparametersoftheinstrumentwasoptimized．Appropriateanalysislineofvariouselementswasselected． Thedetectionlimitsofthemethodareintherangeof0．16-18．151xgm‘L～，thismethodwassensitive，preciseand applicable forthe analysis oftrace elements ．The techniquewas applied ofrthe quality controland safety evaluationoffoods． Keywords：ICP—OES；Auriculariaauricula；inorganicelements 黑木耳(Auriculariaauricula)，又叫木蛾、丁杨、 1．1 材料与仪器 树蕈，在人类天然营养食物中，黑木耳是一种细腻、 黑木耳(Auriculariaauricula)购 自陕南 ；HNO3、 柔嫩鲜美营养极其丰富的食用菌和药用菌…。黑木 HO(3O％)，均为天津红岩化学试剂厂分析纯；待测 耳药食同源，富含较高膳食纤维、粗蛋白丰富、不饱 元素标准储备液均为国家标准样品；纯度I99．999％ 和脂肪含量高、维生素含量高、及钙 、磷、铁等人体 高纯Ar，自制电阻率≥18Mn ·