糖友加餐有窍门——中日友好医院内分泌科副主任医师 洪靖.pdfVIP

名医零距离 瞧 有窍门 中日友好医院内分泌科副主任医师 洪靖 糖尿病是以血糖升高为特征的慢陛·病 ，但 可 以选西红柿 、瓜菜类 (黄瓜 、苦瓜等 )，这 同时又是最容易发生低血糖的一类疾病。糖友 些是相对安全的加餐食物。每次可摄人半斤左 如果能学会合理加餐 ，不仅可以避免饮食量超 右。水果要选对血糖波动影响小的，如柚子 、 过胰腺 的负担 ，使血糖不至于猛然升得过高， 樱桃、苹果等 ；对血糖波动影响大的不建议多 又能避免发生低血糖。 吃，如红枣、果脯、水果罐头等。 加餐作为一 日三餐之外的营养补充，其能 四类糖友最适合加餐 ：药物治疗血糖有 量应计入全天能量摄入之中。如果加了餐 ，要 波动的病人 ，特别是容易发生餐前或夜间低 相应地减少上一餐次的饭量 ，一般以减少主食 血糖 的患者 ；每天做 中高强度运动 的糖友 ； 的量为宜，可从正餐匀出半两到一两的主食 ， 妊娠合并糖尿病 的患者 ；生长发育期的儿童 换成其他加餐食物。 患者 。 加餐的时间最好控制在两餐之间，即上午9 此外 ，平 时只吃三餐 的患者如有特殊情 时～1oB-,j-、下午3E]-,j～4时和晚上睡前1小时。坚 况 ，如远距离乘车 、参加庆典活动或参加使人 持 “粗粮瓜菜是首选 ，主食油脂跟着减”的原 情绪大起大落的活动、加班等 ，也应从三餐 中 则。 留出25～50克(半两～1两)主食作加餐，预防低 适合加餐的食物主要有以下四大类： 血糖的发生。 1．碳水化合物类 ：粗粮面包、杂豆类制 摘 自 人民网 品等。适合于所有糖尿病患者 ，尤其是 中老年 人 。每次摄入半两到一两来补充上顿正餐减少 的主食量。 2．蛋白质类：适用于生长发育期的儿童及 孕期和哺乳期糖友。每次加餐可以选择1个鸡蛋 或一袋牛奶 (约半斤)或2两豆腐。 3．脂肪类：主要是核桃、杏仁、花生等坚 果类食品。但额外摄入的同时一定要减少烹调 用油的量 ，如果吃了15克左右的干果，就要相 应地减少10克炒菜用油。 4．蔬果类：适合于所有糖尿病患者。蔬菜 2013年09月 25