刍议酒店稳定员工队伍的策略.pdfVIP

年第 期 边疆经济与文化 ##( ! 8 ’ ! ’##( （总第 期） 012 345625 274849: )86 7;70;52 =?@AB ’ 8 ’+ + !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 刍议酒店稳定员工队伍的策略 张 建 宏 （义乌工商学院 旅游系，浙江 义乌 !### ） 摘 要：合理的人员流动无论是对社会还是对酒店来说，都是必须而合理的，但过高的员工流失率将会 给酒店带来许多负面的影响。酒店要稳定员工队伍需让员工感到工作有意义；提高员工的福利待遇；加强酒 店内部信息沟通；对员工实行 “情感管理”；“差异”激励员工。 关键词：酒店；稳定；员工 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ） $ % ’( ) *(+ , %-# ##( #! , ##- , #% 对于酒店员工的流动问题，从整个社会的角度来看，它有利于实现人力资源的合理配置，从而提高人 力资源的使用效率；从酒店的角度来看，适度的人员流动，可优化旅游酒店内部人员结构，使旅游酒店充 满生机和活力。由此看来，合理的人员流动无论是对社会还是对酒店来说，都是必须而合理的。在其他行 业，正常的人员流失一般在 — 左右，作为劳动密集型企业，酒店的流失率不应超过 。然而， % / *# / *% / 一项统计表明，北京、上海、广东等地区的酒店员工平均流动率在 !# / 左右，有些酒店甚至高达 -% / ， 过高的员工流动率将会给酒店带来许多负面的影响。 从长期来看，员工高流失率降低了酒店人力资源优势，分散了核心资源，从而破坏了企业核心竞争力 的培育，不利于酒店的长远发展。同时，员工高流失率意味着酒店必须不断地招聘、培训新员工，以弥补 员工离去后留下的 “空白”，这必然会增加酒店的成本支出，加大酒店的生存压力，更为严重的是由于不 能组建稳定的员工队伍，酒店可能会减少员工再培训、再深造的预算支出，这将导致员工队伍整体素质的 偏低、员工专业结构的失调和企业技术骨干总量少的尴尬局面，使酒店短时期内难于形成高素质、有效的 员工梯队，制约了企业二次创业的有效开展。所以，员工流失率过高是任何一家酒店都不愿意看到的现 象。那么，酒店应如何稳定饭店员工队伍呢？笔者认为，酒店主要应从以下几个方面着手。 一、让员工感到工作有意义 如果你问任何一个员工，他 （她）的工作是否有意义，可能会得到不同的答案：从 “有点意义”到 “一点意思都没有”。但很少有人回答：“很有意义”。当他们回答工作没有意义时，你认为他们还会安心工 作吗？那么，怎样才能让员工感到工作有意义，进而安心于工作呢？ * ’ 员工职业生涯激励。当员工因为畏惧和被操纵而受到激发时，他们并不会尽力去实现什么壮志宏 图，他们更关心的是如何避免被解雇。这种方式常常会招致员工对经理的怨恨，进而破坏彼此的沟通和合 作。试图采取威压手段使员工听命，其成效基本上不会持久，结果往往还会给组织和其领导者带来不利影 响。作为一种人人皆知的奖励式激励法———胡萝 卜加大棒，这种方式也可能最终会削减绩效。确实，人们 或许会为了奖励而暂时努力工作。但是，当他们得到了这个奖励以后又会怎样呢？你将不得不持续不断地 提供新的更好的奖励———更甜的胡萝 卜———因为员工的期待会越来越大，哪怕他们需要做的仅仅是最细小 的工作。事实上，员工并不会因为你和企业的目标而真正受到激励。员工们会问自己：“做这件事对我有 收稿日期：##% , #. , *( 作者简介：张建宏 （ ），男，浙江义乌人，义乌工商学院教师，从事旅游经济研究。 *+% , -