扩张期酒店绩效考核方法.pdf

开发技术 扩张期酒店绩效考核方法 ●刘军林国 内容摘要 将平衡记分卡思路融入KPI指标。直线部门绩效考核围绕“收益最大化”目标 设定收入完成率、宾客满意度、培ijlI等指标；职能部门绩效考核围绕“费用最小化”目标设定费用 控制率、酒店利润完成率、员工满意度等指标；个体员工绩效考核围绕“多劳多得、行为达标”目标 设定班组基准超标率、上级评定等指标。月月考核并制作考核系数表，将考核结果与个体绩效工 资挂钩．通过考核达到激励与约束目的。 关键词 扩张期酒店绩效考核 终创造出更高的股东价值(财务 入行业协会、考核劳动生产率等 一、扩张期酒店战略特 的角度)。 方式提高运营效率。 征 2．扩张期酒店战略特征 (4)学习与成长 (1)财务 酒店步入扩张期后：引导员工 (一)周期论 一个会计月度内，如果营业 更加注重技能训练、职业生涯设计 从组织成长衰亡角度，通常 收入和利润同比保持30％以上 更加全面、技术创新交流增多、企 可以把酒店发展阶段划／A为筹 增长速度即可认定酒店进入扩 业文化逐步提升并得到认可。 建期、导人期、扩张期、成熟期、 张期。虽然衡量增长的财务指标 3．扩张期酒店战略重点 衰落期和消亡期。由于不同阶段 多如牛毛．但只有收人和利润双 通过提升员工技能和满意 股东对利润回报、市场竞争状 增长且利润增长速度高于收入 度、构建竞争机制，使内部运营 况、顾客结构及内部管理侧重点 增长速度，才能认定酒店整体处 更加高效；通过创造客户价值， 相互迥异．导致资源投入方向、 于增长态势。 以实现股东价值最大化，这就是 规模各不相同，所以酒店战略目 (2)客户 y-张期酒店的战略重点。 标应随着发展阶段的不同呈现 客人满意度快速上升、老客 鲜明的阶段特征和侧重点。 户消费额快速增长、新客户数量 二、扩张期酒店绩效考 (二)扩张期酒店战略特征 激增、市场定位更加明确是酒店 核KPI选择 1．平衡积分卡考核体系 进入扩张期的显著标志。为争取 平衡积分卡从四个角度衡 更多的客源．酒店倾向于选择亲 (一)考核主线 量公司业绩：财务、客户、内部流 近客人、为客人创造更多价值的 以是否直接服务于客人并 程、学习与成长。它告诉管理者： 市场竞争策略。 成为营业收入点为主要区分标 员工需要什么样的知识、技能和 (3)内部流程 准，可以将酒店所有部门划分为 系统(学习与成长角度)来建立 内部运营趋向卓越或产品 直线部门和职能部门。通常认 恰当的战略能力获得效率(内部 趋向领先．是酒店进入扩张期的 为，前厅部、客房部、中餐部、西 流程角度)，从而给市场(客户的 显著标志。绩效考核支持发展目 餐部和康乐部构成酒店直线部 角度)带来特殊的价值，进而最 标．通过提高质量管理水准、加 门；市场营销部、财务部、保安