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Tourism Today 当一 旗_游 乡村旅游 论我国乡村旅游的开发与管理 易锰钢 (湖南农业大学，湖南 长沙 410128) 摘 要：目前全国各地城市近郊都在花大力气发展乡村旅游，争夺客源的竞争非常激烈。乡村旅游要在当地政府的引导下实现联合 经营，以群体的力量形成规模效应，创立品牌，增加市场竞争力，走规模化和产业化的道路，实现 乡村旅游可持续发展。 关键词：我国；乡村旅游；开发；管理 · 中图分类号 ：F59 文献标识码 ：A 文章编号：1671-7740(2011)17-0078—03 1乡村旅游概述 强调了乡村旅游的具体活动范畴，偏重于对农业的观光，而缺乏参与性和 1．1乡村旅游的起源 对客源市场的定位。 乡村旅游始于法国，其最初的发展是欧美度假旅游发展的一种空间 刘德谦和付蓉在 是《 乡“村旅游”还是 观“光农业”》中，将乡村旅游定 选择。1855年 ，一位名叫欧贝尔的法国参议员带领一群贵族来到巴黎郊 义为：乡“村旅游，指旅游者在乡村或其附近 (通常是偏远地区的传统乡 外农村度假、学习和参与农村劳作，并与当地农民同吃同住。通过这些活 村)逗留、学习，体验乡村生活模式的活动。”不难看出该定义仅是以旅游 动，使他们重新认识了大自然的价值，加强了城乡人民之间的交往，增强 者的角度来看问题，指明了旅游者到农村的主要 目的，认为该地区是城里 了城乡人民的友谊。早期的乡村旅游具有比较明显的贵族化特点，普及 人的一个学习基地，而忽略了目的地本身自有的资源，构成乡村旅游的客 不强。20世纪63(年代，西班牙开始发展现代意义上的乡村旅游。随后，美 体。 国、日本、波兰等国先后推出乡村旅游产品，乡村旅游逐渐盛行开来。2(】 世界经济合作与发展委员会对乡村旅游的定义是：在乡村开展的旅 世纪80年代后，在欧美一J些发达国家，乡村旅游已具有相当的规模，并且 游，田园风味是乡村旅游的中心和独特的卖点。在法国，这种与乡村紧密 已走上规模发展的轨道，显示出极强的生命力和越来越大的发展潜力。乡 结合的旅游被称为 绿“色旅游”、生“态旅游”或 可“持续性旅游”。 村旅游在许多发达国家农村地区迅速发展，并被证实对当地经济有较好 在我国，学者们对乡村旅游比较普遍的认同是：以农民为经营主体， 的推动和贡献。在许多国家，乡村旅游被认为是一种阻止农业衰退和增加 以农民所拥有的土地、庭院、经济作物和地方资源为特色，以为游客服务 农村收入的有效手段。 为经营手段的农村家庭经营方式。这实际上只是一种浓‘家乐”的概念。 我国乡卡j旅游起步较晚，萌芽于20世纪 O年代。当时是为外事接待 2004年lO月在贵州举行的乡村旅游国际论坛上，专家们形成了一 的需要而开展的。从2O世纪80年代在一些富 农村逐步歼展乡村旅游， 个比较统一的意见 ，以为我国的乡村旅游至少应包含以下内容：一是以独 全国各地纷纷抓住机遇，掀起一股乡村旅游开发的 浪，出现了以森林公 具特色的乡村民俗民族文化为灵魂，以此提高乡村旅游的品位和丰富性； 园、度假村、野营地、观光购物农圃、休闲 场、乡村俱乐部等多种开发形 二是以农民为经营主体，充分体现 住“农家屋、吃农家饭、于农家活、享农 式的乡村旅游。我国乡村旅游经过较长时问的发展 ，已由当初的自发阶段 家乐”的民俗特色；三是乡村旅游的目标市场应主要定位为城市居民，满 发展到现在的自觉阶段，并已{U具规模。据不完全统计，1996年一1997年 ， 足都市人享受田园风光、回归淳朴民俗的愿望。 我国从南到北涉及观光农业这一主题的开发项 目，累计投资达30亿元以 2我国开发乡村旅游的条件及意义 上。1998年我国国家旅游局推出的乡村旅游 “国线”涉及全同2O多个省、 2．1我国当前开发乡村旅游所具备的条件 市、自治区。据调查，我国已有至