中草药饲料添加剂在家禽生产中的应用研究.pdfVIP

中草药饲料添加剂在家禽生产中的 应用研究 杨延伟肖培长 (邹平县畜牧兽医局，滨州256200) 摘要：近年来随着养鸡业的集约化、群体化发展，磺胺类、抗生素类、激素类药物的大量使 用导致鸡体产生耐药毒株，其毒、副作用越来越引起人们的不安。而中药属于天然药物，它具有调 理、扶正祛邪、无耐药性、无药残，同时又有着天然疗法的无害优势，因而具有广阔的应用前景和 发展前途。本文阐述了中草药饲料添加剂的发展现状，在家禽业上的研究现状，并对其的应用与开 发前景作了展望。 关键词：中草药；饲料添加剂；家禽 近年来，养鸡业逐步的扩大规模，抗生素、磺胺类饲料添加剂曾被用来缓解冈疾病造成家禽生 产性能下降的状况，给养禽业带来巨大的经济效益，但冈其存在种种弊端，并危及动物和人类健康， 最终被很多国家和地区限用或禁用。所以开发无药物残留、无污染，并能提高饲养效益的环保饲料 添加剂，已成为人们广为关注的焦点。 饲料添加剂是指为补充畜禽营养，防止饲料品质下降，提高饲料营养成分的利用率，保持并增 进健康，促进生长等而在配合饲料中添加的少量或者微量的营养或非营养成分，如微量元素、维生 素、合成氨基酸、抗菌素、抗氧化剂、防霉剂、驱虫保健剂等，其配合饲料的核心，其质与量直接 影响眚禽的生产性能，可以提高饲料的利用率，促进家禽生长，防治某些疾病，减少贮藏期间营养 物质的损失或改进家禽产品的品质等。中草药添加剂因其自身的优点，引起有关学者的广泛重视。 本文着重论述中草药饲料添加剂的特点，在家禽业上的研究现状，并对其的应用与开发前景作了展 望。 1中草药饲料添加剂的含义及作用 中草药添加剂是指应用我国传统的中兽医理论(正气内存，邪不可干)和中草药的物性(阴阳寒凉 温热)、物味(酸辣苦甘咸)及物间关系，在饲料中加入一些具有益气健脾，消食开胃，补气养血，滋 阴生津，镇静安神等扶正祛邪，调节阴阳平衡的中草药，辅以动物营养和饲料工业等现代科学理论 技术而制成的纯天然饲料添加剂。它是在现代化、集约化饲养生产中，发挥中药防病保健、促进生 长、无耐药性等优势发展起来的产物。其主要作用是：补充配合饲料中营养成分的不足，提高饲料 利用率，改善饲料口味，提高适口性，促进动物正常发育和加速生长，改善备产品质量，防治疾病。 中草药添加剂具有无抗药性、无残留、无副作用、无环境污染、不引发药源性疾病等特点。它取自 于自然的动物、植物和矿物质等，并保持了它们的自然结构和生物活性，是动物体最易接纳的纯天 然物质。 在我国，中草药作为促长、催肥、保健、防病剂用于养殖业，具有悠久历史，但这只是一些零 星的记载，并没有形成体系，真正的发展还是在最近几十年。70年代末以米，因中草药药源广、价 格低、效果好、饲喂方便、使用安全等优点，逐渐引起人们的重视，开展了较广泛的应用与研究。 世界卫生组织早在1997年的柏林会议上就发出呼吁，要求在农牧管理中减少使用抗生素，以避免在 食用畜禽中广泛使用抗生素而产生的耐药菌株随食物链传给人类。目前国内外普遍使心抗生素、化 学合成药物和类同醇激素作为饲料添加剂，它们虽具有抗病作用，但在畜禽体肉食品中留有残毒， 并能产生耐药性、毒、副作用，甚至危害人的健康，故有些国家已采取措施禁_【匕在动物饲料中使用 某些制荆。 2中草药饲料添加剂在养禽业中的研究现状及作用 由于人们对畜产品的安全性问题提出更高的要求，随着家禽养殖业的发展，鸡饲养业已成为一 个比较成熟的产业，鸡蛋的产量处于世界领先地位。随着人民生活水平的提高，人们在对鲜蛋数量 得到满足后，对质量义提出了更高的要求特别是健康养殖，规模化养殖场的增多，利用我国特有的 中草药饲料添加剂发展养鸡业是使我国鸡产品在国际贸易中保持竞争优势的有效措施中药类饲料添 加剂是在现代化、集约化饲养生产中，发挥中药防病保健、促进生长、无耐药性等优势发展起来的 产物。 2．1增强鸡的免疫功能 现代医学表明，很多中草药具有增强机体免疫功能的作用，有将近200多种中草药被作为免疫增 强剂。这些中草药中所含的甙类、生物碱、多糖、有机酸、挥发性成分等免疫活性物质能活化机体 的免疫系统，从不同环节激发免疫应答，其中包括促进免疫器官发育，增强免疫细胞活性，影响体 液免疫、细胞免疫及免疫调节作用，从而提高机体的抗感染力，达到防病治病的目的。大量的临床 研究证明中药能理气消食，’活血散瘀，扩张血管，增大血流量，兴奋神经系统